于是她将这项差事从安氏手中抢了过来，让她去添料，自己推磨。

白天时所有人都提过要把周换下来，但都被她严词拒绝，一个人推完了满满一盆豆。

豆腐之前要用石磨将豆打成浆，这用的是专门打浆的小磨，个比一般的石磨小一些，两扇磨石上的纹路也更细密，推的时候需要的力气也小，至少周一个人就能推得动。

所以她只能遗憾的选择了另一项工作，推豆腐。

这天晚上周一直熬着没睡，找了一个空置的竹筐清理净，又将谷草剔去碍事的叶片，用柴刀将谷穗所在的地方砍下来，整整齐齐的铺在竹筐内。

接下来就是过年，等周再将这个竹筐搬来的时候，已经是正月初五了。

石磨推起来的时候，会发“吱呀吱呀”的声音，就在这韵律之中随着磨钩前后摆动。

所以推了一天的磨之后，周只觉得两只胳膊酸痛不已，晚上吃饭的时候，差儿碗都端不起来。齐老三见状不由笑，“让你逞，这回知厉害了吧！”

整个磨钩的造型呈“丁”字形，只不过那一勾是向下的。推磨的时候将勾的地方挂在磨柄的里，另一端系在房梁上，双臂分开扶住“丁”字的那一横，借助前后的晃动，便可以推动磨盘，更加省力。

在这个过程中，从手臂到腰腹再到双，从上到下都运动到了，效果并不比健房里的项目差。

等到安氏的豆腐压好了，从包箱里取来，趁着新鲜乎，她立刻用净的菜刀将之切块，然后在竹筐里排排放好。放满一排，就再放上一层谷草，如此切了两块豆腐之后，又用谷草将竹筐整个掩好，在上面盖上不用的棉被，然后放到背不见光的角落里。

不过让安氏给完胳膊，又等到夜吃了一碗豆宵夜之后，周就满血复活了。这世间唯不可辜负，自然应该想吃就吃，否则等到将来年纪大了，发落齿摇，味觉退化，就算想享受也没机会了。

周觉得自己好像成了单摆运动里的那一枚小球，不断的着往复运动。

制的石臼之中，再用木锤用力捶打至糯米彻底烂，变得细腻有粘，然后再将之分成小团放在簸箕里晾变，之后泡在中储存，避免表面因脱而裂。

所谓“年轻吃不够，老了悄悄怄”。

而其中捶打的这个过程，就非常需要力气，非得壮年男动手不可，别说周，就连石也不够看。——事实上周虽然在这里已经锻炼得力气不算小，但也只能勉举起木锤，本无法用力。

揭开棉被和谷草，能够看见里面的豆腐长了一层长长的白绒，这就算是成功了。这白的菌对人类无害，被这样腐过之后的豆腐，就是所

安氏也说，“吃完饭我给你一下，不然就这么去睡，明天更难受。”

周愤愤的多吃了一碗饭，吃完之后立刻后悔，觉自己这一天的辛苦劳动成果估计都被这碗饭给抵消了。

所谓推磨，就是在上面一扇石磨旁边加装一个木质的柄，柄上开。电视里经常能够看见，主角们在里上一木，然后就可以抓着它转动磨盘。不过万山村这里，用的是结构更加巧妙的磨钩。

石没说话，默默的给周夹了一筷她喜的炒土豆丝。