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两人继续往南走,这一天他们来到了南平。
南平,地chu1福建北bu,武夷山脉北段东南侧,位于闽、浙、赣三省jiao界chu1,俗称“闽北”,东北与浙江相邻,西北与江西接壤,东南与宁德jiao界,西南与三明毗连,南平是福建开发最早的地区之一;东汉时期,南平、建瓯、浦城等便建县;“福建”之名即来自福州、建州各取首字而来。南平是闽越文化、朱子文化、武夷茶dao文化、齐天大圣文化、太极文化的发源地,被誉为“闽bang邹鲁”和“dao南理窟”;曾涌现chu多位进士和十多位位宰相;他们到达南平已经是晚饭时间了,他们照例去往小吃街吃饭。
小吃街上已经是人山人海,他们走到一家名为“tiaotiaoji”的摊位,摊主将zuo好的tiaotiaoji给他们端上来的时候,他们口水都要liuchu来了,张虾问dao:“店家,你们这个tiaotiaoji怎么zuo的?”店家说dao:“ji开膛洗净,在汤锅内贴煮后捞chu,用温水再洗一遍,然后用料酒、盐、胡椒面,将ji全shen抹匀,装盆,把姜、葱节、hua椒放在ji上,腌上半个时辰。ji上笼蒸至熟ruan,取chu晾凉,从ji背上划一刀,去尽ji么,在ji膛内的一面划成长方块(注意保持jipi完整),xiongpi朝下装碗内,将其余jirou切长块摆在上面,加汤上笼蒸透,取chu翻扣圆盘中,将蒸ji原zhi浇在ji上。番茄各切4ban,去pi、去籽浆,tang热,摆在盘边周围。将红油辣椒、油酥豆ban、酱油、白糖、醋、蒜泥、葱hua、芝麻酱、熟芝麻、jing1盐加汤,对成zhi,装4个小碗,同ji一起上桌即成。这样zuochu来吃法别致,造型mei观,jirou鲜nen,咸甜酸辣,风味独特。”
店家一口气说了一大堆,张虾也没记住,他只好夸奖了店家好手艺,然后和慕容晓晓一起开动。其实他们都饿了,吃起来觉得这ji特别好吃,酸辣为主,又带有一点咸味,吃起来觉得肌rou很是鲜nen,他们吃完了结账去下一家接着吃。
他们接着去吃的是邵武包糍,包糍是邵武十分chu名的一dao小吃,长得有点像黑se的饺子。包糍的外pi是黑se的,是用水曲草zuo成的,里面包着香菇、目鱼干、笋、芋tou、rou丝这些馅料。吃包糍的时候,一定要蘸邵武本地特有的辣椒酱,非常好吃。
他们吃了两笼包糍,觉得吃得很饱了,休息了一下开始接着走。
长长的小吃街一直蔓延到山下,来小吃街上吃东西的人是络绎不绝,好像有数不清的食客正在往小吃街而来,他们走了好一会,看到一家小吃摊,又走进去坐下,这一家卖的是豆浆粉,豆浆粉有点像黑暗小吃,但慕容晓晓却不这么认为。用豆浆zuo为汤底,加入tang熟的粉条,再加入酱油、红酒、辣椒等调料,zuo成一碗传统的豆浆粉条,又香又鲜。他们将粉挑起来,一口唆到嘴里,味dao别提多好了。
吃过豆浆粉条,他们再也吃不下去了,他们决定边走边去找客栈,南平城算是个中等