“我今天给大家家展示一个绝活，如何把一样菜两的味。”

陆源瞬间紫胀了面庞，急赤白脸的:“那是恨的！我的厌恶她。老板放心，我还有压箱底的绝活，一使来绝对惊艳全城。”

“好！”

“哎呦喂，您不早说，那请您赶动手吧，还愣着什么呀。”

陆源笑:“这样来的又有的又有猪的香，清一都不油腻，大夏天吃，味不胃。合蘸碟，用手撕着蘸，快又痛快，还有比这更让人满足的事情吗？”

鼓掌声震天，分外闹。

他从笼里挑了一只活，现场宰杀，洗剥净然后就是利落的整去骨，围观众人拍手叫好，纷纷称赞陆主厨果然名不虚传。

饭开店，最最要事是把气氛炒起来，于是素来藏在后厨轻易不来接见客人的陆源这次竟然想了一个主意，他要跟路边的摊贩师傅一样在大广众之下为大家表现一下自己的菜绝技。当着众人的面，展示自己每一个无可挑剔的细节，让大家见证一诞生的过程。

“是吗？那我怎么听到你半夜睡觉梦里还叫荣平呢？”

“以我神化的技艺，绝对可以引来大批客，而且我能保证每个被引来的客都买下我的菜。”

众目睽睽之下菜，需要极度纯熟的技艺，和超好的心理素质，不然手可能都不够稳。事到当天，艳照，陆源带着几位助手现在了王家酒楼前的大街上，他一拱手给各位父老乡亲行了个礼。

陆源信心十足。我在后厨汲汲以求几十年，当初被荣家压榨着切了几百斤的菜，我的技艺若充分展现来，绝对可以惊艳众人，到那个时候不愁客人不会回归。

陆源变戏法似的把一摞儿小碟一转，各个小碟儿就在桌上铺开了一排，接着他又蜻蜓似的把蘸分派好，一番作看得大家激动不已，纷纷对蒸笼中的表现烈的期待。

荣香楼的各位也在关注着王家酒楼的动向，看到陆源的作，小伙计不屑的撇了撇嘴，“咱们是当厨的，又不是街卖艺的，用得着这样哗众取？”

围观的客大为惊讶，只听说过清蒸鲈鱼真还有清蒸的？而且那末像是用调料理过的，可是呢？这样蒸来必然索然无味，那有什么好吃的？

荣平闻言摇反对:“非也，厨师在客面前展示饭技巧，有时候原本就是销售的一分。那些烙饼炸粑粑的都会在客的下表演，既能把摊位炒，又能叫客人踏实，这倒是很正常的叫卖手段。”

小伙计看看那里围的里三层外三层的客人，再看看自家酒楼，忽然生危机:“可是这正常手段由陆源来就不正常了啊。老板，陆源往日里可都是自

陆源面上现得，他没有把放在油里炸或者放在里煮，而是在肚掏空以后把粉丝和提前理好的末到了肚里上笼直接蒸。

听了这话可是被了肺，当即脚骂:“你不要凭空诬赖人，我与那蛮大小绝无半情！”

就在众人困惑之时，陆源又开始亲手调制蘸碟儿。他选用的辣椒不是常人用的大辣椒，而是形状小小尖尖，好似鼻的小辣椒，有红有绿有有鲜，此外还有生碎和芝麻酱，一些醋和蒜泥，等到蒸笼里的香味散发来他这边的蘸碟儿也早已理好了。