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潇不是本地人,恐怕一下子吃不惯丰都的麻辣火锅。
而且,今天晚上她也有点想要换换口味了。
“胡椒猪肚包ji火锅吃么?”孟晓妮问鬼凤。
她带着鬼凤往边上走了点,不打扰张潇潇作画。
“一整只猪肚里tousai一只ji煮熟,然后猪肚切条jirou切块。”孟晓妮简单讲了一下,回想自家库存里的食材,“家里好像还有hua胶,可以一块儿放进去。”
hua胶就是鱼胶,放汤里很好吃也很有营养。
鬼凤听着觉得味dao不错,当即附议:“吃。”
孟晓妮huan快点tou:“那我去拿食材,借一下隔bi的厨房。”
一人一鸟,当即为了mei食而chu发。
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☆、第23章第23章
hua胶猪肚包ji是一款极为富有营养的火锅底。
价格在一般火锅底中,自然算贵的。
谁让有一整只的猪肚和一整只的ji在里tou,还放入了hua胶。
若是市面上有便宜的hua胶猪肚包ji,那一定是里面切碎了的,量不足的。
孟晓妮用盐ba将猪肚仔仔细细清理过三四遍去腥气,又将买好chu1理干净的jirou冲洗干净,加上党参、hua胶调味,再放入胡椒和hua椒等香料后,整个sai进到里面去。
猪肚入口剪大了一点,她不得不用牙签给封口。
口子封好,在汤里再加入同等量的胡椒,放入高压锅开煮。
高压锅煮起来快,高火煲汤之后再用低火煲一会儿,最后取chu切条切块,重新放入锅子中。
这一大锅火锅煮好,香气四溢,
胡椒粉的香味略有些呛人,但nong1郁厚重的汤zhi香味更是勾人。整个一锅汤充斥着猪肚和jirou的rou质香味,稍一搅拌,还能看到剪碎小块的hua胶。
猪肚和hua胶富有弹xing,jirou则是因为隔着猪肚煮熟的,rou质并没有煮过tou。
微辣和微麻的汤,搭pei上一口rou,放入嘴里嚼两下,那食wu的热量能从hou咙口一直顺着食guan暖到胃中。
要pei饭的pei饭,要pei馒tou的pei馒tou。
什么都不pei的,等猪肚和ji吃完了,就可以就着着锅tang涮别的食料。
这时的锅底和麻辣锅相比,又是别有一番风味。
孟晓妮从借来的厨房zuochu这一锅子后,叫来了张潇潇和老吕一块儿吃。
三人一鸟,将整个锅子吃得干干净净,还顺带下了几盘子rou。
孟晓妮嚼着hua胶,喝下最后一口汤,心满意足叹息一声:“好吃。”
以为是过来白打工的张潇潇,也是一脸gan叹:“我以为这回来丰都,我肯定要预定一个gangchang科。没想到第一顿又好吃,又养胃,还mei容。”
hua胶确实吃着mei容养颜。
以及……丰都gangchang科也就那样,但是隔bi不远chu1确实有gangchang科全国前列的。
孟晓妮louchu了颇有shen意的笑。
另一端老吕砸吧嘴,也是一脸餍足:“味dao是真的不错。不愧