木耳中铁的量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红，容光焕发，并可防治缺铁贫血。木耳有维生素K，能减少血凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人消化系统内的灰尘、杂质附集中起来排外，从而起到清胃涤的作用，它对胆结石、肾结石等内源异也有比较显著的化解功能。

“还是跟之前一样，把味拌好了再装盘就没事了。”不愧是从苦日过来的，这方方面面想得可真周到。

“！小丫，听你爸说你的饭菜不比我差，要不你在一旁站着帮我尝味算了？”早知前段时间，那个大队长，把这丫都夸神了，说吃了她的饭，那真的是回味无穷。

想他堂堂桃村的大厨，都没受到过大队长的这番赞叹，对方还是一个十岁的小女孩，说什么他都不相信。

“不过，这样会不会太浪费油了？”闻着香味的同时，也心疼那一丢丢油，味是不错但是那些油在盘里面也不能吃。

“表叔，这木耳凉拌的时候，用油炸一辣椒会更好吃。”这些木耳可是她去山林里面摘的，山林里面多得很，很多人怕有毒，都不敢去摘。

“嫂，你也别气，我哥好歹还会偶尔一下，你看我家大海，自从嫁给他，就没见过他过饭，天天吃现成的。”这女人呀！说起来真的是满满都是泪，也幸好从小在家都在饭，不然嫁人了，糊都糊不上。

“你这丫，还真有两刷嘛！”闻着这香味，作为一个有丰富经验的厨，郑中秋犹如醍醐一般茅顿开了。

还有一地耳，这个年代本就没人吃，不过听说也是个宝，只是那东西看向不好，没人吃。

“大海，你那个还没好，木耳要。”郑中秋伸看了一，也忍不住笑了起来，这人哪是来帮忙的，简直是帮倒忙。

“表叔，你这个打算就这么？”铷初看到夏大海，打算将木耳就给一醋就行了，赶阻止他装盘的动作。

愿，嘴又多，嫌弃这嫌弃那；一个不愿，又不得不，的不好吃，被人嫌弃，难免会不兴。

虽然知

“你说的这方法我试一试。”锅里刚好就在炸碗，另一个锅的已经开了，把木耳放去，待煮得差不多了，就直接捞起来，将木耳装在一个大搪瓷盆里面，已经烧的油就这么淋在木耳上面，菜籽油和辣椒还有葱姜蒜的香味，一下飘散开来。

“我炒菜，哪能跟表叔您比，我那都是小打小闹，你才是真枪实弹，我去我伯母那边折菜，你在这里慢忙。”话一说完，脚底抹油跑了。

“说就说，怎么又扯上我了，大舅，这事可是你不对，怎么起这个了。”在门板另一边，在凉菜的夏大海不满地说，他这是啥都没，也被惹得一。

尤其这木耳还是纯天然的，营养价值比那些后世大棚植的木耳要好太多。

铷初也是在前世看过怎么辨别这些东西，所以才敢摘回来。这天然的，吃了菜有益健康，木耳这东西那可是个宝。