这个可以吃吗？】有人好奇的摸了一下，手gan居然还蛮好的，很有弹xing。

……

“可以啊，豆腐现在就可以吃的。”苏素笑着说，“你们可以尝尝看。”

反正他们在全息数据吃也不会破坏豆腐。

听到了苏素的话，大家都好奇的掰下一点尝了一口，口gannenhua，细腻清香。

哇sai，刚刚zuochu来的豆腐都已经那么好吃了，大家瞬间就更加好奇鲫鱼豆腐汤和麻婆豆腐是什么味dao。

苏素打开了包裹，鲫鱼是新鲜的，用一个很大的保鲜盒装着，盒子里面还有水，鲫鱼在游来游去。

苏素一把抓住了鲫鱼的鱼tou，将它抓了chu来，直接用刀背敲yun，动作相当的潇洒。

【唉呀妈呀，我咋觉得自己的脑壳子也有点疼呢】

……

“chu1理鲫鱼的时候先把它给敲yun了，不然的话tiao来tiao去相当的麻烦。”苏素将鲫鱼给放在了砧板上，jin接着用刀逆向把鲫鱼的鳞片给刮掉，干净利索，chu1理完鱼shen两面的鳞片后，苏素又丝毫不拖泥带水的刮掉了toubu下面的鳞片，然后是去腮。

“鱼腮要去掉，不然会影响口gan。”苏素直接摘掉两边的鱼鳃。

【哇sai，看起来好像很简单的样子】

【呵呵呵，作为一个厨师，我告诉你们鱼其实一点都不好chu1理，特别是鱼鳃，很难去掉，因为鱼鳃很ying，主播zuo的那么简单是因为她niubi1】

苏素现在粉丝特别多，里面就有不少接chu2过厨艺的人，比如厨师之类的，这些人看苏素直播的时候会比普通的观众更加的震惊和gan慨，因为他们稍微懂得一点，就更明白苏素的厨艺技术有多厉害。

“下一步是去掉鱼chang。”苏素用刀子在鱼的腹bu刮一个口子，“大家记得靠近鱼toubu的地方有苦胆，千万不能弄碎了，不然整条鱼的口ganrou质都会被影响。”

chu1理完鱼chang后，苏素将杀好的鱼放在清水下面冲洗掉干净，“鲫鱼腹bu里面有一层黑黑的mo，这个也是要去掉的。”

洗干净之后苏素用刀子在鱼shen上斜划chu了几daoshenshen的刀痕，“这样可以让鲫鱼更加的入味。”

【看主播杀鱼真的好shuang的样子哈哈哈】

【我刚刚盯着看得入神，现在回过神来才察觉到一gu鱼腥味】

……

苏素正好看到这个弹幕，于是让大黑过来把厨台清理干净，jin接着pen上了去味剂，瞬间厨房里面就没了鱼腥味。

苏素切好生姜和葱，然后锅烧热，锅里面倒油，jin接着加入姜片，然后把鱼shen上的水用厨房用纸给xi干，这才把整条鱼给放下去煎。

鱼下锅之后顿时发chu了滋滋滋的声音，网友们看得目不转睛。

苏素也时刻盯着锅底，以防粘锅，看着时间差不多了，苏素将鱼翻shen，这一步看起来简单，但实际上还蛮需要技术的，有些技术不好的人很容易就把鱼弄碎了。

将鱼煎到两面略略金黄后，稍微加入点料酒，锅底冒着一片气泡，苏素又加入了热水，jin接着开大火，盖上锅盖等gun开。

她转shen拿chu了之前买的砂锅