全bu用清水冲洗，然后她zuo了一个架子，ding上钉木板防止突然淋雨，其他材料都放在架子里。现在的天气非常冷，不guan是白天还是晚上温度都很低，她把架子放在yin凉chu1，享受的温度就像是一个坏掉的冷藏柜。如果是夜晚时，这个“冷藏柜”的温度就变得正常了。

还有一点时间，她把猪板油取chu，开始炼制猪油。

温迪首先用猪板油，即猪肚子上的一bu分fei膘。她将猪板油切成三厘米左右的方形小块，全bu用清水冲洗干净。然后将这些方形小块放进铁箱里，加入半碗清水，用大火烧开。在水沸腾后，将火灶里的木tou撤去几块，保持小火慢慢地熬。此时，铁箱里的水会逐渐消失，而油慢慢变多。

下厨的人知dao，在油锅里加几滴水会炸，所以初次听说熬猪油要放水时多半会疑惑。加水当然有原因，是为了防止rou块因突然受热而变焦，加水后熬chu的猪油冷却后会更白更香。熬九个竹筒时后，rou丁会缩得很小，颜se也渐渐变黄，这时就可以用筛网将所有油渣捞chu，然后等待铁箱里的猪油冷却。

温迪准备了一个木箱，用一些煮过的油渣抹了一遍。

抹完后有一瞬间她真的很想吃木tou。

温迪忍住了，等到猪油冷却后将它倒入木箱里密封保存，等到它彻底冷却凝固后，就会变成白se的固ti。她把木箱收进储藏室，chu来看铁箱里还剩下一些猪油。因为倒猪油时她特意避免将铁箱底bu的碎渣倒进木箱里，因此铁箱里剩了一小碗左右的猪油。

正适合用来炒藕丁。

温迪切了一点点猪rou，和切成丁的藕爆炒，猪油的香气比竹鼠油和hua生油的更加勾引食yu，温迪吃完又忍不住再zuo了一份，这次提前煮了一些土豆粉，和藕丁烧热一块炒，油香味把温迪的馋虫彻底钓了chu来，她吃了足足一大碗。

令她终于选择停止进食的原因是傍晚突如其来的一场冰雹雨。

温迪指挥黑mao抱着架子将所有猪食材送回山dong，烤着火，本来有些心sai，等到冰雹下得越急，她又突然想到，正担心猪rou的保存问题，这些冰雹不是从天而降的冰库材料么？

于是黑mao倒霉了。

他正喜滋滋看着火灶上煮着水的石碗，等水开喝一杯热水就睡觉，突然惊闻一个噩耗。

“先别睡了，给你个活。”

“搬什么？”

“不是搬东西。”温迪sai给他一把鹤嘴锄，“是挖。”

黑mao：？？？

第91章第091日

北风那个chui，雪hua那个飘，虽然没到冬天，黑mao觉得自己的心已经冻住了。

他居然在大半夜，挖冰库。

“快点快点，先挖个格子chu来，我这边收集的冰坨子都没地方放了！”温迪还在cui。

“快了……”黑mao丧丧地答应一声。

冰库由储藏室进入，先开一条狭窄的通dao，再左右扩张，黑maoan照温迪之前嘱咐的先只攻击一面，挖chu一面“墙bi”后，在“墙bi”上挖类似bi炉的格子，石tou用铲子装进筐子里，从冰库里提chu来。然后温迪提着筐子迅速潜入，先用木板把“bi炉”格子封住，然后举起筐子把里面装的冰坨子全倒进这个空间里。

冰坨子都是温迪包着tou穿着厚衣服chu去捡的，被砸了好几下也忍住，专门挑选ti积比较大的冰坨子。把它单独拿在手里还好