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在火灶上架石碗,烧热后放入大量hua生油,下入姜末煸炒chu香味。炒香后,迅速在石碗中下入剁椒、蚝油、putao酒、蔗糖、白胡椒粉继续煸炒,在炒焦前及时铲入一个空木碗中备用。这是姜蓉大虾的主要pei料。
然后再拿chu一个适合sai进烤箱的木盘,把土豆粉从水里捞chu来,铺在盘底。接着把腌制的青虾取chu,摆在土豆粉上,铺好后,把刚才炒过的姜蓉和pei料汤zhi用勺子浇在青虾上,保证每一只青虾都浇上料zhi。这还没完,温迪再拿chu辣椒酱和梅子酱,一半青虾抹上辣椒酱,一半青虾抹上梅子酱,使酱料把青虾完全覆盖之余,也同时保持着只有薄薄的一层。
在炒姜蓉前,温迪已经把烤箱下的火堆点燃,等她铺好虾,烤箱已经预热了一段时间。她dai上手tao,把装着青虾的木盘端进烤箱上层,重新盖上木板,开始烤制。这份姜蓉大虾,需要烤制约两个竹筒时的时间,这二十分钟,温迪也不想浪费,在石碗中重新注入清水,烧开后放入各zhong切丝的蘑菇,加辣椒和盐,煮了一锅香气四溢的蘑菇汤。
等她把蘑菇汤倒进木碗里,姜蓉大虾也能chu炉了,她重新dai上手tao,将木盘端到餐桌上。
“好香啊!”黑mao迫不及待地抓了一只大虾,放到自己碗里,然后傻yan。
怎么吃?
温迪就教他,先拧掉tou,xi食或许有的虾黄,然后将虾pi剥掉,rou蘸着木盘里的辣椒酱或梅子酱吃,就算不蘸酱也够mei味,因为它已经腌制过,又是海虾,本shen就有咸味,吃起来又香又有嚼劲,但并不韧,口gan和口味都很好。黑mao学会后ma上不吱声了,因为专心吃虾。
她吃这个比黑mao快得多,很快面前的虾pi就堆了满满一碗,她把这些倒进旁边的木箱里,重新拿起筷子,伸到木盘底下夹里面的土豆粉。土豆粉xi饱了酱zhi,口味nong1郁,每一次入口咀嚼都很有弹xing,她有几次还以为自己在吃面,居然有点劲dao,可能是因为它埋在盘底的缘故,不仅没有煮烂,反而将酱料的味dao都xi收了,要知dao土豆粉这玩意,要它吃味dao可不容易。
温迪xi取了这次经验,下次再zuo类似的菜,都会考虑将土豆粉铺到盘底。
她边吃边思索,时间就渐渐过去,等两人终于吃完这份姜蓉大虾,太yang已经很晒了。
在长久的寒冷后,难得有一次天空放晴,太yang完整地louchu来,将yang光洒满荒岛。
同时温迪也通过它的高度意识到,现在大概在十点。
mei食,也等同于磨时间的时啊。
不过看着黑mao满足的笑容,温迪也不禁笑了,能够让食客满意,hua费再多时间也是值得。
同时温迪的扒pi心态再次复苏,“吃得不错吧?”
黑mao拼命点tou。
“那就干活!”温迪手上就差一gen小pi鞭了。
然后温迪带着工ju到了密daochu口,黑mao随后来,然后来来回回地跑,把昨天zuo好的木桩和屋ding木块全bu搬了过来。在他跑来跑去的时候温迪也没有闲着,在原地踩点丈量后,挥动铲子把预备埋支撑柱的几个地方挖好坑,先将木桩埋进去,再盖上土。把木桩竖起来,填土,使它保持直直的状态,这个不容易,但对有经验的人来说不难。
温迪已经给院子埋过一次木桩,她算有经验。
等黑mao能够腾chu空,她和黑mao一起埋桩,将