说话间，一刻钟很快就过去了，鸳媪掀开竹帘，秦大母她们定睛一看，只见原先分散开的豆已经沉淀在鼎的底，而上面，则是一层黄黄的。

鸳媪问：“就像面剂和酸剂一样的吗？”

直到秦鱼手里的盐卤都倒完，他看着豆也凝结的差不多了，对鸳媪：“行了，盖上盖，静置一刻钟，再看看是什么样。”

鸳媪笑的温柔，：“就给吧。”

实不那么患得患失了，心情也好了不少。心想，他是这家里的主人，无论未来新妇喜不喜他，他都是这家的主人，这是谁也改变不了的现实。若是新妇真的不喜他，那她也只好委屈自个儿，试着喜自己了，否则，以后的漫漫长日，可如何过下去呢？

等豆浆煮开，鸳媪移开火堆，也没再将豆浆倒来，只是不停的搅拌豆浆，让陶鼎自己散，不至于糊锅。

等陶鼎散散的差不多了，秦鱼才一脸严肃的将兑了的黑褐盐卤一的倒了豆浆里，他一边小小的加盐卤，鸳媪一边慢慢的不停的搅动，只四五息的功夫，豆浆里就慢慢的凝结豆来。

只有一斤豆，秦川还没试着累呢，很快就磨完了。

秦大母想到乖孙的，不由笑了，既是别人过的，我儿定能比别人的更好。

既然一遍就磨的很细，秦鱼也就没磨第二遍，又加了一些清，上铺了细麻布的篦箩去过滤豆渣，又吩咐过来帮忙的仆们再磨一斤豆。

秦鱼笑：“我想这样试一试，万一能行呢？那盐卤，可真是太臭了，我不喜。”

鸳媪一边小心的舀卤，一边笑：“也不喜。”

秦川夸：“这小磨有趣。”

鸳媪稀奇的叫：“有了，有了，小主你说的豆有了！”

秦鱼：“先把豆洗来。”！

等舀完了卤，秦鱼又让盛了一碗豆来，想要自己尝一尝，秦大母不让，鸳媪和伯主动请缨，都想第一个尝豆的人，豆不少，他们也不用争，一人一

豆渣过滤两遍之后，开始煮豆浆，那边鸳媪早就准备好陶鼎和柴火，就等着秦鱼这边过滤豆浆来了。

第20章 豆腐

秦鱼这边动静大，正在商量事的秦大母和秦母都跑来看闹了，还有家里的仆，只要事儿不忙的，都站在远探探脑的看闹。

秦鱼特别的理直气壮，：“就是今日在街市上看到的，很多人都看到了。只是我觉着，我能的比他更好，就买了那个小石磨回家自己了。大母，你不知，那人不讲究的很，那样黑的盐卤，他

秦鱼有些不好意思：“是一次比一次好。我一次，也不知怎么才是最好呢，鸳媪，以后怎么把豆的更好吃，还是要你一次次的尝试才行。”

鸳媪应声：“哎！”

秦鱼笑：“我看见了，鸳媪别停，我这边卤还没倒完呢。”

一说到吃的，秦川的睛顿时就亮了起来，促：“我来帮你，你说怎么吧？”

也不知煮一下，或者加清冲淡一下，就直接往吃的里面放，呕，那么重的味，他是怎么忍受的？”

秦鱼不知自家大哥内心想法，只是见他心情确实已经变好了，就当他想通了。他看了看石磨边上泡着的黄豆，见已经泡的发胀了，便对秦川：“大兄，今日我发现了一个豆浆的新吃法，一会我来，你一定会喜的。”

秦鱼用指沾了一这个送嘴里尝了尝，酸苦酸苦的，但原先冲鼻的臭味和酸腐味已经淡了许多，他对鸳媪：“鸳媪，你先把这层黄卤舀一些来，放新的豆浆里试一试能不能继续用？”

秦大母惊异的看着原本是雪白的豆浆在秦鱼加了那什么盐卤之后就变了模样，忙问他这是怎么到的。

秦鱼伸手捻了捻第一遍磨好的豆浆，居然还很细，他还以为磨盘小，豆第一遍不会磨的很细，要磨第二遍呢，他看看还糊着白豆浆沫的小石磨，心想，好东西啊！

秦鱼开始指挥秦川磨豆浆，石磨小的很，放在一个案几上，度只到秦鱼的腹，秦鱼一勺清一勺豆的往石磨孔里放，秦川就蹲在地上转磨盘，地上放了一个大陶罐。磨的豆浆就顺着槽落了大陶罐里。