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,鸭dan放进去,上tou用旧被褥盖得严严实实,就行了。
看赵青枣那熟门熟路的样子,niu阿婆啧啧称奇,笑dao:“青枣,还是你有办法,连这法子都能想到,不过我看他们zuo咸鸭dan,不是要用黄泥吗,你怎么就这样用盐水泡着?”
“都一样的,我嫌那样麻烦,这样省事。”赵青枣笑着解释了一句,越发觉得自己zuopidan才是正确的。
毕竟连niu阿婆都知dao咸鸭dan到底是怎么回事,她要一直弄咸鸭dan,最后指不定就会亏死,念及至此,她不由好奇的问dao:“阿婆,你也知daozuo咸鸭dan啊?”
“我哪会,不过是见过一次,到现在我还想不通,鸭dan怎么熟的。”niu阿婆摇tou,知dao怎么zuo是一回事,可若是不知晓放多少盐,学的再好也没用。
赵青枣点tou,叹dao:“这东西,说白了也没什么大不了的,你看,不过是盐水罢了,鸭dan吃透了盐,变ying了,就是咸鸭dan了。”
niu阿婆点了点tou,也没细问,到了她这个年纪,饭都不知能吃几年,加上楚行山也不是zuo这个的料,对这些也没了心思。
赵青枣见niu阿婆没继续问,也识趣的不再开口,她看得chu来,niu阿婆是真的不在意她的方子。
咸鸭dan满完,jin跟着就lun到pidan,因为要拌黄泥等luan七八糟的东西,一时间倒是忙的满tou大汗。
黄泥石灰等,依旧如上次那样搅拌,加上草木灰等等,忙活了半个时辰,才弄了差不多足够三四十鸭dan的,但别看那一堆泥ba黄呼呼的,可真的搅拌起来,尤其是要吃透盐,弄的均匀又不能太稀,比搓面还费力气。
赵青枣好不容易弄完,就忙不迭的坐下歇息,力气活让她累得不轻。
看赵青枣那气chuan吁吁的样子,niu阿婆笑dao:“青枣啊,我看,还是我来吧,你去歇着。”
相较于赵青枣,niu阿婆毕竟是长期干农活的,就是力气都不比男人差多少,这点小力气活,自然不在话下。
赵青枣见此,笑dao:“看来,我还是比不上阿婆能干,这二两银子,hua的太值啦。”
niu阿婆当即就瞪了赵青枣一yan,dao:“别胡说八dao,你是还小,还没长力气,等在过几年就比我qiang多了,我这光有力气,可比不上你那点小心思。”
说着,niu阿婆也不在这zhong小事上啰嗦,指着那一堆黄泥,dao:“这样就好啦,接下来怎么办?”
“接下来很好zuo的,就是将鸭dan放黄泥里gun一下,等沾了一层厚厚的泥,就行了。”
赵青枣说着,拿起一颗鸭dan,放拌好的泥里面一gun,待上面沾了大概半公分泥的样子,才拿起来,放到一旁的缸里,dao:“喏,就这样就好了。”
“就这么简单?”niu阿婆yan睛一鼓,有些难以置信。
“是啊,就是盐,石灰,还有稻壳要费银子买,其他的倒是简单。”赵青枣笑了笑。
niu阿婆见此,也有样学样,没多久,四十个鸭dan沾满了黄泥,安静的躺在了缸里。
赵青枣见此,笑dao:“没啦,那我继续拌点黄泥!”
“好,我给你洗鸭dan。”
niu阿婆见此,一脸惊奇的忙活起来。
只是当赵青枣正忙着的时候,突然见,听niu阿婆惊呼dao:“啊呀,怎么破了,好臭!”
赵青枣闻言一愣,凑过去一看,顿时就见到niu阿婆手里nie这个破壳的鸭dan,里面穿来一gu臭jidan的