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“咳咳——”沈琢被勒得chuan不过气,咳了两声后方才gan觉衣领一松,他下意识地回tou,只见一个黑se大wu朝他盖了过来,将他罩得yan前一黑。
大氅残留着余温,虽只有零星,却在此刻显得异常暖和。他用空着的手扒拉衣服louchu脑袋来,入yan便是半边油纸伞。
伞上随意泼了几dao墨痕,沈琢定yan一看才发现那是墨竹印hua。
沈琢愣了片刻,方才反应过来:“我shen上ting脏的,你这袍子这么干净,还是拿回去吧。”
裴长渊摁着沈琢luan动的手,毫不客气dao:“我可不想看你在我面前活活冻死。”
“……”沈琢拢jin大氅,“多谢。不过,裴先生怎么跟过来了?”
裴长渊却没说话,持伞而行。雪落在伞上,不一会儿便化成了水,沿着伞边滴落,shi了他半边肩角。
沈琢看了一yan,往里跨了半步,裴长渊忽然开口:“待着无事,好奇来看看。”
“嗯,这样,”沈琢点tou,心dao这人反she1弧真长。他想了想,又看了yan裴长渊干净的一shen,好心提醒,“裴先生,后厨烟火气重,你确定你受得了?”
话音刚落,裴长渊便把伞撤走,沈琢下意识的护住touding,抬yan才发现已经到了祠堂后门。
“到了。”裴长渊收伞,撇了他一yan,又抖干净伞上面的水,方才踏进祠堂dao,“guan好你自己便可。”
作者有话要说:
久等
第13章 来福(已补齐剧情)
祠堂没人,刚打扫完不久,还有些shi漉漉,后厨也比离开之前要干净。沈琢将炭盆挪到裴长渊面前,又归还他大氅并dao谢,待zuo完这些事后,他方才生起灶火。
菜筐里留了些新鲜的菜,角落里放着一口盆,里面的鱼一动不动。沈琢伸手往缸里一搅,那几尾青鱼gan受到动静立刻摇着尾ba转了半圈,嘴里吐chu几个小泡来。
是活的就行。
沈琢捞起打yun,将鱼鳞刮干净,随后又在肚中间剖了一刀chu1理内脏。他又划了几刀,将鱼骨剔去。虽说来这里才不到七天,可是他gan觉好像很久没有持刀,刀工都有些生疏。
“看你半天不动,你准备zuo什么?”
沈琢一转yan,裴长渊已经站到他shen后,似乎是对鱼腥味不适,与他隔了一臂的距离。
“还在想。”沈琢啧了一声,随后他突然对鱼的两侧下刀,裴长渊还未看清,他已然完工。
料酒、葱姜和少许盐腌制一刻钟,随后将红薯粉装进盘里,让片好的鱼在盘中打几个gun,chu来时已裹上一层白se。再打几个dan黄涂抹,将油烧热,用漏勺放进去炸,至金黄后捞chu。
沈琢又取了几勺白糖和醋熬糖醋zhi,搅拌成nong1稠状,淋在摆好盘的鱼shenshen上,这才是正宗的‘松鼠桂鱼’。只可惜今天寿宴只有青鱼,若是能用鳜鱼就更好了。
他给裴长渊递了双筷子dao:“裴先生尝一口?”
裴长渊接过来,下手有些迟。这dao菜他也只在江南尝过那么一两次,这zhong乡野间zuochu来的…用的还是不怎么正宗的青鱼…他捻起长了一小块,chu乎他的意料,zhihela水香甜nong1郁,rou质外酥里nen,却并不腻人。
他微微诧异,看着沈琢dao:“味dao不错。”
沈琢嘴角微扬,将菜放在暖盘内,又捡了块半fei半瘦的猪rou,剁成稀泥状注进豆腐块中,放入锅内小火慢慢煎,再放入蒜末和盐,撒上葱hua,一dao‘豆腐酿rou’chu锅。
案板上还有几个胖胖的白萝卜,切成大小一致的两指厚圆块,放入锅中加入香料焯水,一刻钟后捞chu。随后葱tou入油炒香,再放入酱油等调料,添勺冰糖[1],同样熬稠后将萝卜块放进去焖,捞chu沥干zhi水摆盘,最后浇zhi。
所谓冬吃萝卜夏吃姜,沈琢将剩下的萝卜边角剁成块状,和排骨一起放进砂锅中,文火慢熬。
曾全在后厨留了食材,却大多都是素的,除了鱼rou排骨,便再无其他,不过也够了。
村宴不是客宴,自家村子里的人一起吃饭,也不求