同时，靠着屡次翻新的味与前世开店揽客的经验，严墨戟也把煎饼的名气和碑打了去，积累了大量的回客。

不过虽然贵，这笔投还是非常值得的。

而纪家这里，虽说现在看起来颇为落魄，但是瞧着这么大的小院儿只住了他和纪明武两个人，厨房里又有好几锅，便知早些年纪家恐怕也是富裕过的。

因此上次还了赌债之后还剩一分银钱，严墨戟就去了铁匠铺，专门预定了一鏊。

如今每天早晨和晚上两次摊，严墨戟准备的原料都会在很短的时间里消耗一空，忙得他经常连都喝不上。

好在这一个月天天的劳作，也让这多少锻炼得健了一些，不会像严墨戟刚过来的时候那样走两步路都要气吁吁了。

毕竟一般的平民，哪来的时间和心思，这么雅致的事情呢？

所以严墨戟现在卖的吃都是抓了目标客，这煎饼心，没有得多么致，压制成型然后切成小块就可以了，日后若是能拓展到富贵人家的业务，自然还有更多样可以玩。

一个多月下来，严墨戟的肤晒得有些黑了，脸上的也清减了不少，只是一双乌黑的珠更加明亮，笑起来愈发讨喜，不少对原鄙夷有加的街坊邻居，也喜

而等到林二哥下一次来讨要赌债的时候，严墨戟前几天特意去铁匠铺定制的鏊终于好了。

就这样，时间一天天过去，严墨戟来到这个世界很快就过去了一个多月。

而且因为是烘了的缘故，可以放的时间久，严墨戟可以一气一大堆，然后每天带一分去卖，竟然也卖得不错。

只是不知纪家原本的钱是不是都被原主给赔光了……

有了这鏊，严墨戟摊煎饼的效率提升了快有一倍，摊来的煎饼也是完全均匀的，卖相和更上了一层楼，生意愈发的红火。

鏊本来就比一般的锅底要求更厚实，自己又要求得格外大，之前攒下的多余银几乎投了一半去，才算是勉凑够一鏊所需的成本。

不是严墨戟见识少，现在他的生意客，大都是镇上的普通脚夫、伙计、民妇，渴了都是一大碗直接喝的，本不会像那些富豪乡绅一般，冲泡清茶、佐以茶。

因为焦脆香甜/咸，很多人都会买一给家里的丫小们尝尝，小孩们格外喜这香香脆脆的，吃完了就会缠着爹娘再来买。

摊煎饼最方便的炊还是专用的鏊。

倒是纪明武当时提的所谓“可茶”……

严墨戟不释手的抚摸着崭新的鏊表面，心里叹着。

要不怎么说古代缺钱了是“砸锅卖铁”呢！

之前严墨戟都是拿家里的平底锅凑数，效率低又难用，虽说严墨戟自己用熟了也还凑合，但是总归不如前世用了多年的鏊顺手。

这鏊让严墨戟真切的受到，古代社会的铁果然是贵重件。

在这一个多月里，严墨戟总算是靠着自己的一双巧的双手，用小小的煎饼还清了原欠下的十多两银的赌债，彻底无债一轻。