别类，该腌的腌，该挂的挂，该熏的熏，该吃的吃。两tou猪浑shen都是宝，大盆小桶里装着猪下水、猪血、猪rou、猪蹄，sai满了吴昆家的厢房。

第62章闲冬

朱云本以为最多会逮到一tou猪,没想到一次xing打到两tou。她欣喜之余，却是生怕浪费了，一连几天，变着hua样儿zuo吃的。早上是卤feichang面,中午爆炒猪心,晚上是大块猪rou炖白菜萝卜。

因为看到卢志和不吃feirou,经常是炖的火锅里只挑青菜和豆子吃,朱云便剔下fei瘦相见的猪rou,细细地剁碎了，一bu分炸成了rouwan,另一bu分蒸成rou糕。roupi则zuo成了猪pi冻。

这几样东西所有人都爱吃，卢志和尝了也赞不绝口。rou糕rouwanzuo好后，摊在竹晒箕上,搁雪地里冻上，想吃的时候蒸一点，或放火锅里煮，味dao都非常好。

两tou猪的rou和蹄膀堆了好几盆。朱云剔了个猪后座，骨tou炖汤吃,rou则稍微腌了腌,guan制成了香chang。香chang晾了好几天后，用绳子系着,和腌好的腊rou、猪tourou、猪耳朵一起，挂到旁边的一间小屋里。吴大齐早就带人砍了好多柏树枝，堆放在屋里用暗火燃着。带青的柏树枝冒chu细细的烟,弥漫了整间小屋，这zhong熏chu来的腊rou和腊chang更好吃，而且保存得好的话，甚至可以放几年。

还有些新鲜rou则放到雪地里冻上，冻得ying梆梆的了，拿绳子吊到房梁上。天气越来越冷，没生火的屋子就是个大冰箱，rou放在里面，guan两三个月毫无问题。

就连猪大chang，朱云也一点都没浪费。一bu分卤着吃、爆炒着吃，还有一bu分切碎了，放上盐、姜蒜和红尖椒，跟米面搅拌好了，收进坛子里封上。想吃的时候挖一团放锅里煎，煎得油汪汪的，米面焦香，feichangQ弹，这zhongfeichang粑粑，卢志和都很喜huan吃。

前后忙了足有上十天，所有的rou才收拾好了，屋子里恢复了往日的干净。

接下来就没什么要jin的事了。趁有一天没下雪，大伙儿拿着锹，跑到温泉口补zhong了菜地，便彻底闲下来了。一群人窝在屋子里烤火聊天。虽然家家都盘了炕，但大伙儿白天都喜huan到卢志和他们的屋子里，一来吃饭总要到一起的；二来窝一个房里烤火，也更节约柴禾；更重要的是，人多了，在一起聊聊天也很有意思。

他们现在一天只吃两顿饭，早上一顿，晚上一顿。油水足了，就不觉得饿，再加上家里有很多零食，晒红薯干、栗子干、烤红薯、油酥豌豆、炒玉米hua生……，还有吴大齐自制的hua生芝麻茶，每样尝一点，肚子就很饱了，不到饭点，压gen儿想不起要吃饭。

闲下来后，朱云跟卢志和也喜huan琢磨着zuo各zhong吃食。收第三茬红薯时，他们zuo了不少红薯淀粉，晒干了用袋子收着。卢志和想起答应妹子zuonai茶，便尝试了一次。先用红薯淀粉zuo成ruanruan糯糯的小wan子，再把茶叶煮水，滤去渣子，然后放进nai糖。嫌不够甜，他又加了点蜂mi。盛chu来的时候香penpen热乎乎，大伙儿都觉得很好喝，两个孩子尤其喜huan。卢九月喝过之后，断定跟以前卖的nai茶味dao一模一样，甚至更香，因为这是她能干的大哥亲自zuo的。

卢志和本来担心里面放了nai糖，江铭会不爱喝，后来看他捧着杯子，小口小口地喝着自制nai茶，脸上透chu由衷的惬意，这才放下心来。——看来小江儿只是受不