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面,直到果rou摸起来gan觉不到一点chaoshi的时候,就可以放进罐子里储存起来了。
下午兽人们捡回来了不少的野jidan,哈密决定保留一bu分吃新鲜的,剩下的腌成咸jidan。
哈密先将dan壳表面污垢wu清洗干净,然后放在竹背篓里沥干水分,在放到院子里,在大太yang下暴晒一个中午tou,这样暴晒是为了dan黄chu油,有油的咸dan黄才香才好吃。
然后从空间里买来高度白酒,倒入陶缸里,在放入外壳已经没有水分的jidan,浸泡几分钟消毒杀菌,免得在腌制过程中,细菌随着dan壳表面上的细小孔进入壳里面污染,影响腌dan的质量。
最后将jing1盐倒入缸里,将没过白酒的jidan均匀的裹上一层盐,然后将腌咸jidan的缸,摆放在厨房一角,哈密盖上竹盖帘dao,“这样腌制七天左右就能吃了。”
赤果xi了xi口水,“还要七天啊,我好想现在就吃一口腌过的野jidan,尝尝是什么味啊。”
哈密笑她,“真是个馋猫。”
最近这一通各zhong腌制,他们的盐也所剩不多了,哈密边收拾着灶台,边心思来心思去,觉得还是需要赶在雪季来临前,再去煮点盐。
看什么时候空闲了点跟藤岩商量商量。
***
清晨,大家老早的就起来了,准备往远chu1探一探,中午就不回山dong了,看能不能找点其他的食材。
为了今天的行程,哈密昨晚就煮了一锅的野jidan,好今天带着,饿了的时候就扒pi吃一个。
哈密一边坐在藤岩背上吃着jidan,一边眺望着四周,看看哪里有食wu。
首先入目的便都是古树,长的郁郁葱葱的古树连成一片,将烈yang遮挡得严严实实,微风轻轻一chui,带来阵阵凉shuang,哈密gan叹,史前环境就是好啊,蓝天白云绿树林,yang光明媚,空气清新,新……
咦,不对呀,这是什么味?
哈密耸着鼻子边一个劲的闻,边问dao,“你们闻到了吗?”
“闻到什么?”
“唔,一gu淡淡的辛辣味,不对,除了辣味还有点葱香味,”哈密跟着传来气味的方向走,没一会儿就惊喜的大叫了一声,“啊竟然是野葱!太好了!”
这些feifeinennen的野葱,一丛丛地长在草丛里,不仔细看的话gen本看不chu来,幸好哈密的yan睛在原始森林里为了找食wu早就练尖了,只看了一yan,就能从长得差不多的草丛里发现野葱。
赤果揪了一片葱叶放在鼻子前闻了闻,一脸嫌弃,“又辣又呛,龙兽都不吃,哈密,这能用来zuo什么啊?”
“野葱可是个好食材,味dao好,葱味nong1郁,不guan是用来凉拌还是用来炒rouzuo葱hua,味dao都好吃极了。”
哈密低着tou挖野葱,边挖边给赤果科普,“至少有了这野葱,不guan是炒菜还是炖菜,味dao都会更好。”
野葱长的密,哈密一骨刀下去,就是一大把,他细心的剥去野葱gen上的泥ba,louchu白翡翠一样的葱白,葱白挨着葱白,葱叶挨着葱叶,整齐的码放在一起,这些是打算回去zuo成腌菜留着冬天吃的。
剩下在挖chu来的野葱,哈密没有剥去葱gen上的泥pi,反而将葱gen上的泥土也整坨挖起来,拿回山dong里栽上,看能不能栽活,如果栽活了,他们冬天就有新鲜野葱吃了。
将带泥的野葱扎成捆,放在背篓里,挖了满满两背篓,挖的指甲里都是泥,手心里还萦绕