打个比方，就说时解吧。时解的工作是带着钓鱼佬去远海海钓，偶尔再下几网拖网或者浮网改善一下生活，去时解的船上最不缺的就是冰，他的船上只有一个很小的活舱，其他全是冰库，甚至还给钓鱼佬准备了小型的收纳箱，里面放好了冰，让钓鱼佬们用于放钓上来的鱼。

“就这只。”时余指了指那个一千元档里的一只帝王蟹，店员了，就要上去捞，突然又顿住了，旋：“你好，我们这里帝王蟹离柜都是要活冻的，请问

没去就给死了，人家老太太又没摔过砸过,那就是不新鲜啊！”

另外一个店员如蒙大赦，连忙走了过来：“您好，您要哪只？”

难时解和那么多钓鱼佬都是傻的吗？不知鱼活着的时候无论是用还是售卖才是最好的吗？还不是因为海鱼的存活率太低，就算在船上保住了一条命，到了岸上也是气多气少。再者，也不是每条鱼每只螃蟹都能保住命的，那损耗率就别提了，得简直吓死人。

旁边的这个围观群众实属说歪理。

不过这事情时余是懒得的，反正老太太手里那只帝王蟹又不是他的目标，他招呼店员：“你好，麻烦帮我把这只捆起来，我要这只。”

有一说一，H市是属于海边城市，大家吃鱼虾蟹都是吃心得来的，稍微看看就应该清楚到底还有几成活气儿。这位老太太拎去不到五分钟就死，真的也不是什么不可理解的事情，最好的作是立刻上冰块冻住了，回家吃了就完了。

既然最优选不好作，那么就退而求其次，活冻方法在鱼虾蟹还活着的时候将它们迅速冰冻起来，锁住它们上的分与活力，虽然没有活的下锅那说不上来的鲜活劲，但是也相差无几了。

再说帝王蟹吧，这边价格其实贵的，最大的那一档次在一千二百元一只，伏在缸里一动不动，偶尔才会动弹一下爪，让人知它还活着。时余刚刚站这儿也看了一会儿，就算是有人去拿着螃蟹的两只将它提起来，螃蟹也是毫不反抗的，就这么看来，基本等于是快死了还没死。

这话在一堆吵闹说理的话中显得格外的清醒脱俗。

就是放了气，那也不一定就能活了，之前时余给几条鱼扎气孔的时候虽然也成功了，但是鱼还是死了，这个作也是有一定风险在的。

时余一听就暗暗嗤之以鼻，海捞上来的渔获除了贝壳类的，想要保活也得先用针筒给海鱼放气，否则光是骤变的气压就够海鱼在几分钟内毙命了。

暂且不提鱼类，不少海蟹都有一个特，那就是死亡之后不半小时，原本饱满的就会变得特别空。原因时余也没有考究过，据说是因为螃蟹上有一什么菌类还是什么玩意儿的，在死亡后会加速螃蟹变质，最后导致这个结果。

店员连忙：“这位小，不是这么算的，这帝王蟹本来就是海的，运到我们这里能包活已经很不容易了，我们这边一向是要求顾客购买后就立刻活冻来保持新鲜，但是这位老太太票时就拒绝了，我们也没法啊。”

又有人叱责：“哎，你话不能这么说，那么大一个H市，就你们家卖货啊？大家都是吃惯了的，死不死的难我们不清楚？”