秦大婶心善之人，最看不得这委屈的哭法，急忙轻轻拍着她的背安说：“可怜见的，要这许多心，你且安心，有我陪着你，保证谁都不敢欺负你。”

她请秦大婶坐在椅上给她坐镇，然后把背篓放在地上，从里面拿一支大碗，碗里装的是她用刀切成的一小块一小块的炊饼，这是她准备提供给路人免费品尝的。

艾怜楚楚可怜地看着秦大婶说：“婶，我初来乍到谁都不认识，又长得这样一副模样，去卖炊饼恐被登徒欺负了去，求婶跟我几天，让邻居们知我是您的房客，你只在旁边坐着，有您陪着给我壮胆，我才不至于害怕。求婶可怜我，要不是为了养活两孩，谁愿意抛面呢？”艾怜睛一红，用袖捂住脸无声地啜泣着。

这里人把白菜叫崧，宋代的白菜品相也不好，还没到秋天，小白菜还没长成，叶细细短短的，跟菠菜差不多，她问过菠菜的价格吓了她一大，够买好几斤猪了，别的蔬菜没几样，大都是她没见过的，一千年钱的蔬菜都没培育改良好，估计味也不能好吃，所以她只买了小白菜。剩下的瘦她用盐腌上了，这样能多保存两三天。

瑛哥着言语不清地着：“嗯，我先尝尝好不好吃。”

艾怜隔着窗喊：“秦婶在吗？”

四层的笼屉共蒸了一百二十个馒，剩下的一小块面面了。馒不算太大，她打算卖三文钱一个，她把要卖的馒装在背篓里，用白布细心盖好，又拿两个馒切成小块放一只大碗里，把这碗碎馒也放背篓里。然后招呼两个孩快吃饭，又用盘装了五个朝正房秦婶的屋走去。

秦大婶一听是让她帮忙尝尝炊饼的味，也就没有推辞，洗了手之后，掰了一小块细细嚼了嚼，又松又，香中带着面的甜味，夸：“真是好吃，可比街那张家炊饼好吃多了，他家的发粘，也没你的香。”

艾怜觉得好笑，抱起瑛哥亲了一他胖胖的脸说：“等炊饼好了，瑛哥给娘尝尝看好不好吃。”

艾怜喊：“炊饼——，刚锅的炊饼，——不买没关系，可以先尝尝看。这位大哥，你尝尝看。”

秦大婶听到动静来打帘招呼艾怜去坐，艾怜屋后把这盘炊饼往屋里的桌上一放，微笑着对秦大婶说：“婶，我刚刚好的炊饼，也不知合不合这里人的味，给婶拿几个过来，请婶帮忙给品尝一下，看看味行不行，如果味不合，我好琢磨着怎么改。”

了一香，这也是里潘金莲记忆中的法。

蒸锅里已经撒发了馒的香味，两个孩在门地瞧着。瑛哥醒了过来找艾怜，她怕两孩中暑，没让他们厨房里来，扶着门框的瑛哥不停地往外着。

艾怜本就是一个大女，往那一站就是一靓丽的风景，引得路人不断驻足观看，再加上她脆亮的吆喝声

于是在秦大婶的陪同下，艾怜背着背篓，拿着一把椅，来到巷的一颗柳树下卖炊饼。

看了看香的长度，艾怜厨房把蒸笼拿下来，就着灶下的余火，她把猪瘦分开，切成小块，放锅里慢慢熬猪油，把猪油倒一只大碗里，锅里留下一猪油，她把小白菜成了汤。