姜安和谢英都是满嘴的苦涩，一个生动的凉虾造型，已让他们对老周的期望小了很多。在他们看来，古争的这zhong手段说它是仙术、是妖法都好，但它真的不该是厨艺啊！

“这真的是厨艺吗？”

老周望着古争的凉虾，喃喃chu声，他是真的被打击到了。

“当然是厨艺！使用内劲在烹饪食wu上，你能说内劲不是厨艺的一bu分吗？别太震撼了，由仙术改造而来的本领，如果连简单的造型都zuo不到，仙术也就没有好神奇的了。”

古争tou也不抬，说话间仍旧在忙着制作凉虾的下一个步骤。

凉虾的汤zhi是关键，没有了汤zhi的凉虾，等同于没有了灵魂。

老周所用的凉虾汤zhi，算是比较有创意的秘制酸梅汤，古争所用的汤zhi，自然不会跟他的一样。

凉棚本来就是建在椰子树下，棚中还放着一个些大大的椰子。

在椰子堆里翻了翻，古争将看重的椰子捧在手里来回摇晃着。

椰子已经熟了，但还没有达到古争想要的熟！古争想要的那zhong熟，会让椰zhi和椰rou的香味更迷人，但口gan上椰zhi却会因此有些发酸。

对于一般人来说，椰zhi的这zhong酸非常不好，但对于古争来说，这gen本就不是事！

“你用控木诀cui熟椰子，椰zhi发酸的问题，你又该怎样解决？”qi灵问dao。

“解决发酸很简单，你想听基础方法，还是高级方法？”古争的笑很是自信。

“基础方法是什么？高级方法又是什么？”qi灵又问。

“基础方法便是将酸味wu质通过控水决聚在一起，然后弃掉。至于说高级方法，我如今已经领悟了饮食之dao的dao，我对于食材的理解，也达到了一zhong恐怖的程度！有了足够的理解，便能生chu诸多的变化，我可以通过控木诀，将原本影响口gan的酸，转变为优化口gan的甜！”

“好！”

古争所说的第二zhong方法，让qi灵由衷的称赞。

脑海中的画面里，小辣椒似的qi灵显得很激动，她冲古争伸chu了大拇指：“dao生一，一生二，二生三，三生万wu，古争你让我骄傲！”

古争手中的椰子，已经cui熟到了他想要的程度，将椰子jianying的外壳打开，顿时一gu迷人的椰香迷漫开来。

闻到椰子的香味，原本已经ding着一tou汗水的姜安，脸上终于louchu了一点笑容。

以椰zhizuo凉虾的汤zhi，这个方法姜安他老子早就用过了，但最终定为凉虾汤zhi的，却是如今的秘制酸梅汤，这是为什么呢？这是因为椰zhi所zuo的汤zhi，没有mizhi酸梅汤chuse，更何况古争现如今用的椰zhi，还是有些发酸的椰zhi！

将椰rou切丁放入碗中备用，古争将椰zhi倒入锅中之后，又将之前熬好的米ru放进去了一些，然后盖起锅盖，双手放在了锅上。

米ru本来就是百搭食材，古争会在凉虾汤zhi中用到米ru，也是嫌椰nai的味dao不够醇厚。虽然现在的米ru，并非是仙米熬制，可有熬制米ru的手艺在shen，这米ru的百塔功效也依旧存在。

yan看米ru将成，古争拿起一枚mi饯丢如了锅中。

姜安原本脸上的笑意，因古争放入mi饯变得更nong1了。

老周的凉虾中用的是mi饯碎，为什么要用mi饯碎，而不是像古争那样用完整的mi饯呢？

首先，mi饯本来就是非常甜的东西，mi饯碎可以通过减轻重量而减轻甜的口gan，让‘味’变的更rong洽。

其次，mi饯碎跟凉虾也很般pei，毕竟一颗大大的mi饯放在一碗凉虾中，会给食wu的‘se’，造成一zhong不和谐的gan觉。

另外，mi饯碎在凉虾上桌前放最好，这样不至于让mi饯的味dao，扩散到汤zhi之中，也不至于影响到mi饯的口gan，也能让整碗凉虾的口gan更加层次化。

如今古争放下的整个mi饯，是由‘乌梅果’zuo成的mi饯，这zhongmi饯比他zuo的凉虾都大。将mi饯放在锅中煮，mi饯势必会膨胀，味dao也