“客liu量不错，不过定价是不是有点儿问题？”

李勇过来可不只是看看，还要找问题，毕竟他收到这个月目前为止的liu水时，总觉得有点让人失望，赚是有赚，但从小舅舅形容的“人多火爆”来看，不至于只有这么点。

现在注意看了，就发现供应的所有食wu都是明码标价，这样未免显得太实诚了。

“有什么问题？”

“你看啊，客人来这边，主要是点烧烤 小龙虾，但吃这些酒水肯定是少不了的，可是定的价格不说高低，太死板了一点，你没看到都有人自带饮料过来了么？”

小舅舅挠了挠tou，他虽然现在比起以前有些进步，但毕竟没juti干过这行，姐姐姐夫那里的经验也不完全guan用。

而公司那边过来的人也主要是记账跟chu1理其他的问题，经营方面多少有些隔mo，也给不chu什么好建议来。

餐饮的经营说小不小，里面的学问可多着呢。

“我问你，我们利run的大tou在哪里？”

“额，小龙虾？”

李勇笑dao：“小龙虾是很吃钱，但你要考虑成本，咱们请的师傅是直接从盱眙请来的，食材也是jing1挑细选，再加上其他的人工、水电等，这样下来净利run其实并没那么高。所以真要赚钱，还应该是看酒水才对……”

“酒水……”小舅舅又挠了挠tou，说dao：“可是我们这里的饮料都是an照市价售卖的……”

“哪里的市价，你去超市买瓶可乐多少钱，到咱们这儿就变成五块、八块，是你你会怎么选。”

小舅舅顿时苦笑，好像也知dao问题所在了。

因为之前没有定不能外带酒水，结果反倒让隔bi的便利店没少赚钱，而他们知dao有问题但又不好改。

关键是不知dao问题juti是怎么回事，比如说，为什么别人就能这样呢？

比如说酒店、ktv，还有别的烧烤店人家都这样搞，也没见顾客有什么问题。

李勇知dao他的疑问，就笑dao：“这是因为这里面还有一个附带价值，以及他们的不可替代xing。你看人家kfc加点冰块可乐卖多少，实际上价值提高了么，没有，但因为这是peitao的服务，尤其是一个看似简单的加冰，满足了多少人的需求……

“再说了，很多时候人家还是跟在tao餐里面的，这个你就没得选了，只能接受。”

其实别说这个了，后来层chu不穷的nai茶店、饮品店不都是走得这个路子，成本很低，利run高得你不敢相信，照样一大堆人买单，甚至觉得十块以下的nai茶肯定不行。

不过有一说一，mi雪冰城便宜了，但果茶还好，nai茶的口gan的确比不得其他家。

其实买了nai茶粉回去自己也能泡，有制冰机也能自己加冰，再加点椰果珍珠啥的，口gan也就稍微差点，却一样能满足需求，还能省一大笔钱。

但很多人不会去这么干，这其中除了懒、省功夫，多少还有些营销的功劳。

喝nai茶、果zhi饮料变成了一zhong年轻人的时尚，甚至还有各zhong排队的网红店，引起了跟风浪chao。

后来吃烧烤、小龙虾也是，大家都尝了我也来尝尝，其实很多人未必喜huan这些口味。

就像李勇自己，他晚上超过十一点就绝对不会去lu串，因为吃