哈坤再次看了yan门口，又看了yan提着背包的赵新宇，“赵兄弟，我先给你拿上，别到时候忘了”。

片刻之后，哈坤从房间chu来，手中拿着两个niupi小袋子，“赵兄弟，九奈、酒米的事情你知dao就好，最好不要外传，将来你要有时间，在九月份过来找我，我带你去一趟天山”。

哈坤说话严肃，赵新宇心里也明白，哈桑家传的烤全羊应该和九奈、酒米有着很大的关系，他重重点点tou，“哈坤大哥，我知dao了”。

“来，我给你说一下如何腌制全羊”。

赵新宇对于烧烤也很是在行，不过在哈桑讲解烤全羊的腌制过程，其中不少步骤和爷爷教授的不同，稍加琢磨，赵新宇暗自点tou，他对于烧烤一途又多了一层看法。

看着赵新宇不断点tou，哈坤轻声dao：“这烤全羊不同于人们熟知的烤rou，其中很多东西也的慢慢琢磨ti会”。

“好了，可以烤了”，半个小时后，哈坤看到木材大烟散尽、他招呼赵新宇，两人将腌制好的羊抬到一个架子上。

十多分钟的时间，全羊表pi开始收缩，刷上去的油也慢慢渗入到rou中，哈坤从长筒靴的一侧chouchu一柄寒光闪闪锋利的小刀在全羊的shen上扎了不少小dong。

赵新宇一直注意观察，他看到哈坤并不是漫无目的在羊shen上扎小dong，他扎的方位都是一些血脉汇聚的地方，一共扎了三十六刀，赵新宇知dao这是要将淤积在全羊ti内的淤血和血水放chu来。

片刻之后，一丝丝血水从小dong中liuchu来落在火堆中，在血水liu尽的时候，赵新宇再次刷了一层香油。

等这一层香油再次渗入到羊的ti内，一丝丝金黄se的油脂开始从羊ti内渗chu，在油脂落在火堆中，吱吱的声音不断响起，随即一gunong1郁的rou香开始蔓延。

哈坤转tou看向赵新宇，赵新宇han笑点tou，哈坤开始将桌子上的调料往全羊shen上涂抹，每涂抹一zhong都要和赵新宇jiao代一下。

几分钟后大桌子上除了酒米之外，其余的调料都被使用过，赵新宇却看到哈坤突然停手，这让赵新宇有点疑惑。

不过他并没有去问，哈坤说过酒米和九奈是烤全羊中两味最重要的调料，这样重要的东西哈坤断然不会忘记。

如此往复了几次，每一次涂抹调料之后，全羊就会生一次变化，羊rou的颜se慢慢从dan黄变得金黄，而香味也是越来越nong1。这zhong香味就是和赵新宇自己烧烤也相差不了多少。

闻着nong1郁的rou香，赵新宇心tou暗自惊讶，一直以来他自问自己烧烤手艺不在任何人之下。

现在他终于知dao天外有天、人外有人，这还是没有添加九奈和酒米，这味dao就如此，哈坤的烧烤手艺要高chu自己不少。

还有一点赵新宇一直都没好意思去问，那就是这一只羊并没有开膛，要知dao没有开膛的羊内脏应该没有被拿chu，而内脏的脏东西可是不少，这烤chu来的全羊味dao肯定要发生变化。

“赵兄弟，羊rou外pi稍稍有点发ying，颜se由金黄变成焦黄就可以使用九奈和酒米了”。

说着话哈坤从桌子上拿起一个中空有前端尖锐的金属制成的细guan子，而后快将小盆中的酒米、九奈填充在其中。

赵新宇就看到哈坤不断的将填充了酒米的细guan子不断的扎向全羊，每扎一个位置都会和他说一下。

shen为中医的赵新宇知dao这些所扎的位置都是经脉汇聚的地方，所以只是看所扎的位置，将这些位置都记在心里。

片刻之后，哈坤放下细guan子，再次刷油，“赵兄弟，还有最后三次，三次之后全羊就烤好了，你还有什么不明白的。”

而下一刻，一gu无比nong1郁的香气从烤羊shen上开始散逸，片刻时候这zhong香味就充斥了整个院落。

香，真香，jing1通烧烤的赵新宇此刻也有点忍受不住。无意转tou的时候，他看到在在小院的门口趴着不少孩子，无一例外，他们的嘴角、前xiong都满是口水。

赵新宇心里不由的gan慨，这样的烤羊如果拿到鹏城的话，鹏城那些烤全羊的地方生意肯定会一落千丈。

随着香味弥漫，门口的人越来越多，这一次不单单是孩子们，不少成年人也到了门口，甚至于挤进院子，他们大口xi着弥漫在空气中的rou香，不过没有一个人靠近烤羊的地方。

当哈坤再次添加了一次九奈、酒米，空气中弥漫的rou香似乎变淡了不少，可却是更加诱人，就是赵新宇都忍不住不断吞咽口水。

“好了，哈桑喊人抬羊”。

哈坤的院中，扎靺鞨等人早已坐下