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322.【鱼子酱片pi鸭】(1/2)

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李潇把自己的鼻子凑到片pi鸭上面闻了闻,鱼子酱没有任何的腥味,反而有着nong1郁的酒香味。

显然在鱼子酱之前经过了调制,因为这里的主角是片pi鸭。

鱼子酱虽然能带来极鲜的口gan以及爆浆的chu2觉,但是与生俱来的腥味却是无法避免的,而且这鱼子酱的级别越低,他的腥味就越nong1。

所以在使用之前用酒将鱼子酱进行适度的浸泡,不但可以洗去鱼子酱上的腥味,还可以给鱼子酱带上酒香,让口味变得更加芬芳。

没有多zuo犹豫,李潇将整块片pi鸭sai进嘴里。

随着片pi鸭入口,一阵动人心弦的脆响在他的口腔里响了起来。

牙齿咬下,最先爆开的是片pi鸭的鸭rou里面的rouzhi和油脂。

fei瘦相间的片pi鸭,给整ti带来了充足的油脂gan。

随后在口齿间爆开的第2次冲击,是来自最上乘的泰诺斯鱼子酱。

清凉而淳厚的鱼子酱鲜味以及微微的咸香,立刻和前面有片pi鸭带来的满足ganrong合在了一起。

一颗颗炸裂在口腔中的鱼子酱,像是炸弹一样不断地轰击着she2tou上的味lei。

这次吃到的鱼子酱,显然要比上次吃到的要好上少许。

这次的鱼子酱更加新鲜了,咸味也更加低,而且经过炮制后腥味几乎等于0。

之所以说几乎,这主要还是因为李潇的味觉经过系统的加qiang,否则他估计自己也是没办法吃chu腥味来的。

让李潇觉得惊艳的并不是这鱼子酱比上次吃得更加新鲜,而是在经过白兰地的炮制后,鱼子酱上却没有残留太多的酒味。

恰恰相反,留在鱼子酱上面的更多是它的酒香。

甜面酱和梅子酱只涂了薄薄的一小层,但是就是这小小的一层酱料,却将整个片pi鸭的层次提高了好几层楼。

甜面酱的咸味很小,甜味比咸味更多,而且这甜味并不nong1厚。

梅子酱,这更加特别,nong1郁的梅子果香,酸酸甜甜的gan觉像是恋爱一样。

梅子的酸味,将来自片pi鸭的油腻gan以及来自鱼子酱的腥气压到了最低。

随后葱白带来的辛辣,澄pi带来的ruan糯松ruan,最后she2尖传来了青瓜的冰凉和清shuang将所有的味daorong合成了一团。

李潇眉tou微皱,嘴中咀嚼着食wu。

他之所以皱眉并不是觉得不好吃,恰恰相反他觉得这片pi鸭的口gan倒相当的不错。

没有为了所谓纯粹的创新和进步,而将原本传统的菜式改得七零八落。

作为he心的片pi鸭,在这个料理中起到了至关重要的作用,不但起到承上启下的作用,还起到了独当一面的职责。

李潇皱眉的动作迟迟没有消失,直播间的观众一个个jiaotou接耳起来。

“我刚才就说了嘛,这hua里胡哨的东西怎么可能好吃。”

“吃烤鸭,还得去便(bian第四声)宜坊,228一只烤鸭,真是好吃又划算。”

“以我多年的粉丝经验,主播这表情并不是难吃,而是在思考着什么东西。”

“确实主播这细嚼慢咽的样子,像极了我家那只已经把骨tou上面的rou啃完还恋恋不舍的旺财。”

“楼上的也太损了吧,不过这样一说我倒觉得ting像的。”

“之前不是有大佬说在国外吃过吗?有没有大佬说了说这个东西吃起来是什么gan觉?”

“我没有在国外吃过,不过我住在首都,这家【gong宴】我前段时间也去过一趟,味dao怎么说呢。不好不坏吧,没什

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