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由于李潇zuo的这两样菜制作难度本来就很低,而他的速度又相当的迅速。
两两相加之后得到的结果就是,他在所有人的前面完成了作品。
10人评委有些惊讶,他们很好奇怎么一向喜huan最后完成的26号考生速度居然变得这么快。
不过评委们也没有惊讶太久,anbu就班地走到工作台旁边。
不过等他们看清楚chu现在工作台旁的菜品的时候,脸上都louchu吃惊的表情。
番茄jidan汤虽然zuo得很jing1致,但大bu分厨师都能zuo到这个程度,只不过是danhua更细更均匀一点而已。
只要肯下工夫练习,不需要多久就能zuo到这样。
到那一点晶莹剔透的土豆丝就有些让人捉摸不透了,他们一开始甚至没敢确认这到底是什么东西。
最终还是判评委走到透明的土豆丝面前,他脸上带着疑惑,对着李潇问dao:
“这dao菜是土豆丝?”
第5lun的实cao2考试一共只有10个指定菜单。
干炒niu河,huadanniurou,麻婆豆腐,鱼香茄子,辣子ji,剁椒鱼tou,红烧狮子tou,素三鲜,番茄jidan汤,土豆丝。
胖评委虽然想不明白yan前这个菜到底是什么,但思来想去,能和yan前这袋菜稍稍沾边的只可能是土豆丝了。
最起码,这个菜的外形和土豆丝有那么几分关联。
李潇有些茫然地点点tou,不知所措地回dao:
“这就是土豆丝啊,有什么问题吗?”
其余评委脸上louchu了好奇的神se,确定了这菜品没有超chu指定考题,他们一个个纷纷夹起透明的土豆丝sai进嘴里。
叮,叮,叮,叮!!!!
一gengen细如发丝的土豆丝在进入口腔后,一gengen断裂开来,脆劲,shuang劲。
土豆丝shen上很干净,没有多余的油脂,没有多余的zhi水。
she2tou和土豆丝接chu2的瞬间,土豆丝就自然地断裂开来,像是无数gen弹簧在嘴ba里跃动,又像是雨滴落在荷叶上荷叶的薄mo将雨水轻轻弹起。
那mei妙的chu2gan,让见多识广的一众三星厨师都有些目眩神迷。
而且李潇在调味的时候,也非常在意简洁明了,只放了糖和盐,而且放的都是最低的分量。
但这完全没有影响土豆丝的口味,恰恰因为调味料的味dao足够少。
反而简单的糖和盐,却将土豆丝原本的甜味和清香气调动起来。
就像普通的米饭不加任何的佐料,单纯吃起来就特别容易gan觉到米饭的香甜味和饭香。
一个个吃惯了山珍海味的三星厨师,居然被yan前这一dao简简单单的土豆丝给征服了。
他们甚至都忘记了自己是不是评委的shen份,一个个狼吞虎咽地将那一碟原本就不多的土豆丝分了个一干二净。
一些评委还想去夹,但是却发现偌大的一盘土豆丝,居然被他们10个人分了个一干二净。
这时他们才有些意犹未尽地停下动作,脸上的疑惑全bu消失。
“这土豆丝的口gan真是太妙了。”
“确实那弹脆的gan觉很有趣,土豆丝刚chu2碰到she2tou和chun齿就立刻炸裂开来,我还是第1次吃到这样的土豆丝!”
“居然还能这样zuo,我以前居然完全没有想过。”
一些评委甚至走到李潇shen边,低声问dao:
“这是怎么zuo到的是过了冰水吗?还是其他的zuo法?”
李潇也没有在意什么法不传六耳,毕竟他也不觉得这是什么特殊的技巧。
况且他刚才一直在直播,整个土豆丝的制作过程都在直播间观