确定了yan前的刀鱼。并不是什么保护动wu之后。

李潇不好意思地将小姐姐送走，又一脸诚恳地和老爷子dao了个歉。

毕竟人家好意请自己吃这么贵的东西，自己还满脸怀疑，确实有些离谱。

不过老tou子却不是什么小肚jichang的人，摆了摆手毫不在意地说dao:

“行了行了，知dao你们现在网络上的信息guan得严，老tou子不会害你的，放心吧。”

“赶jin起筷，这刀鱼凉了就不好吃了，就要吃这个热乎劲。”

“好！”

yan前的刀鱼ti型像是一把liu线型的小刀，这也是他的名字的由来。

刀鱼的shenti很细长，ti型也不会很大。

yan前李潇的这条刀鱼已经算是其中的翘楚了，ti型也不过是两只手指cu，长度只比手掌略长那么一点而已。

为了吃这个鱼，还特地pei了特别尖细的筷子。

毕竟，这个长江刀鱼的骨tou，实在太细了。

长江刀鱼的rou很细nen，尖tou筷子轻轻一夹，一块鱼rou就被夹了起来。

rouyan可见，小小的一块鱼rou居然就louchu了七八gen鱼刺。

不愧是被称为最多鱼刺的河鱼，但是不过李潇并没有将鱼刺挑chu来。

而是整块鱼rou一起丢进嘴里，他没有大口咀嚼，而是闭上嘴ba细细地yunxi。

将细nen的鱼rou慢慢yunxi进嘴里，李潇瞳孔微微收缩。

鲜甜，太鲜甜了。

虽然这长江刀鱼，因为提前被宰杀，所以甜度略有下降。

但是即便如此，李潇也she2tou上的味lei都在悦动。

他不是没吃过新鲜的海鱼，然而这条提前宰杀的长江刀鱼的鲜味，居然比那些刚从海里钓上来的海鱼都要鲜mei。

毕竟，海鱼即便在新鲜，由于一直生活在海水里面，本shen就会自带这一gu海腥味。

虽然很淡，但是还是能吃chu来。

但是yan前的这条长江刀鱼却没有一丝的腥味，全是鲜甜。

毕竟长江的大bu分liu域的水质都能达到a级，有些地方设置能达到超a。

要知dao超a级的水源，就可以直接饮用了。

所以在这样纯净的水源里面养zhi的鱼，到底有多好，gen本不用多说。

为了保持长江刀鱼的鲜甜，厨师没有多加修饰。

小半片切丝的陈pi，几颗薄盐，就是这dao菜的调味料。

甚至连蒸鱼常用的姜葱都没有放，生怕味dao太过nong1郁的姜葱破坏了长江刀鱼的鲜甜。

鱼rou有极淡的陈pi，以及hua雕？

李潇眉tou微微挑起，hua雕的味dao很淡，但确实存在。

他有些疑惑，连姜葱都没放，为什么会放hua雕呢？

不过，这hua雕并没有破坏鱼rou的鲜甜口味，这是怎么zuo到的呢？

就像是，这hua雕的味dao，只飘在鱼pi的表面，和鱼rou完全没有关系。

！！！

想到这里，李潇终于想明白，这是为什么。

hua雕并不是加在了鱼shen上，也不是蒸之前进行了hua雕的腌制。

而是厨师在蒸鱼的时候，在水里加入的hua雕。

当水沸腾的时候，hua雕的酒香味，就会随着nong1密的水蒸气覆盖上这条长江刀鱼的每一寸地方。

然后形成这zhong只有香味却没有一丝酒味的情况，而且酒香味若隐若现，不会影响食客品尝煎刀鱼时候的gan觉。

将所