南瓜hua这zhong东西很多人都吃过，不过大bu分人吃到的应该是用来zuo菜的。

zuo成小吃的话，估计吃得过的人就很少。

南瓜hua这zhong食材，其实算是比较少见的食材。

毕竟南瓜这zhong作wu，zhong下之后并不需要太多的打理就能发育成才。

所以很少人舍得还在南瓜hua的阶段，就辣手摘hua。

因此市面上很少能买到南瓜hua这zhong食材。

就算有个tou也会比较小，因为这样摘起来比较不那么心疼。

而且早早摘掉小的南瓜hua，也有利于剩下的南瓜huaxi收更多的养分，长成更好的南瓜。

yan前的这些南瓜hua个tou相当的大，足有手掌这么长。

估计用不了几天，就能开始结果。

炸到金黄的南瓜hua酿，被sai进嘴里。

独属于面糊的酥香扑面而来。

面糊里面非常舍得放jidan，所以外壳被炸得非常香，也非常酥。

一口咬下去，嚓嚓嚓的声音，就从嘴ba里面传来。

薄薄的一层外壳下面，则是被炸得酥透的南瓜hua。

南瓜hua的酥透又和面糊有些不同。

南瓜hua的酥透带着很qiang的空气gan，本来就单薄的huaban。

在高温下变得薄如蝉翼，chun齿轻chu2下，就溶解在she2tou的味lei上。

不过相比起口gan，口味上却有些不足。

油炸后的南瓜hua，鲜甜的口味减弱了许多，没有了本shen特有的清甜。

继续咬下去，南瓜hua里面的馅料十分特别。

不但有传统的半fei瘦猪rou，jidan以及豆腐。

在馅料里面，甚至还混杂了一些炸过的河虾。

这些炸过的河虾数量虽然不多。

但是却让原本较为平淡的馅料，变得更加丰富起来，口gan也更加特别。

河虾被炸得酥透，连壳都是酥酥的。

半fei瘦的猪rou比例大约只有三分之一，feirou带来足够的zhi水。

让馅料不至于会干柴。

豆腐和jidan，则是馅料的主要成分。

毕竟如果馅料里面全都用猪rou，那么每个的成本就会变得很高。

其实现在的十八酿，已经有了非常多的改变。

一开始的传统十八酿之所以会诞生，原本就是因为食wu比较匮乏。

大家没办法吃到rou食，所以才想方设法用不同的食材制造churou味。

而豆腐中的豆类dan白加上少许的rou末，酿入在甜味比较足的素菜里面。

一口吃下能给人极大的满足gan，就像是吃着一整块大rou一样。

“相当好吃，这南瓜hua吃起来空气gan非常qiang烈，面糊也炸得酥脆。”

“油温控制得很好，不会有过多的油脂xi附在南瓜hua酿上面，吃起来不会很油。”

“里面的馅料也很好吃，qq弹弹的，口味也不错。”

吃完南瓜hua酿李潇拿起旁边的dan卷酿。

dan卷酿的颜se也是金黄的，毕竟外面包着那一层就是jidanzuo成的danpi。

这玩意无论是zuo法，还是外形都和dan饺很像。

李潇把dan卷展示在摄像tou前面，给观众介绍dao：

“这玩意的zuo法就很简单了，估计大bu分人在家就能zuo。”

“将jidan打匀，用平底锅煎成金黄se的danpi。”

“将三分fei七分瘦或者4分fei6