“一些新的店或者连锁可能会全用新油，但老字号大分都是用的老油。”

“这也太夸张了吧，莫不是在？”

“确实如此，不敢说大分，但最少超过一半的火锅店的油火锅绝对是掺杂了老油的。”

“毕竟500克的混合，可是照500克来计算的。”

“麻婆豆腐，回锅，保丁，夫妻肺片，鱼香丝，煮片，辣，麻辣兔。”

“几百斤也就一两百个锅底而已，怎么就夸张了”

“谢大家的关心，我这边一事都没有。”

“这油的味就会变得越来越好，就变成了所谓的老油了。”

“回收回去的油！！！？？？楼上的你这是什么意思？”

“我有些反胃！”

“老油由于反复烹煮，红油多，泽亮，的菜品味厚纯正。”

听到李潇的夸赞，旁边的那位肤白貌的服务员小脸上自豪的表情：

谢谢大佬的打赏

“至于那个被抓住的驼背老板，估计这辈只能待在里面，没办法再来了。”

“就是，怎么就开玩笑了，正在四川油火锅，一锅就要三斤油。”

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“火锅不吃没有老油，本没有灵魂！”

“几百斤的油开玩笑吧？”

“每到周末和节假日这个数字还要翻倍。”

直播间的观众发质疑。

“成都的味更多偏向麻辣，又麻又辣。”

“我们这天每天早上可都是要大几百斤的油。”

“不过由于他的味和品质控制得非常不错。”

“那是，我们家的菜可是连明星都喜过来吃的。”

“有画面了！”

“不但能节约成本，还能让锅底更香更好吃，味更加郁丰富。”

“他们家的川菜可是相当的地。”

他翻阅着菜单，和观众介绍：

“生意也就越越大，很快一个铺面变成四个铺面，一层楼也变成了三层楼。”

“而且更重要的是油有一很奇怪的特，第一次使用的时候味会比较平淡。”

“毕竟油这东西在以前可是金贵玩意，谁会舍得丢去。”

“这绝对不止一两百个锅底，毕竟这还没算回收回去的油呢！”

“最初只是一家只有一个门面的小店铺，晚饭和夜宵。”

“以至于以前四川的火锅几乎几乎百分之九十五以上，用的都是老油。”

“但随着熬煮的次数增加，不断地煮沸，炼，提纯。”

“所以很多特菜都偏向于麻辣味。”

“今天带大家来的这家店，在成都已经开了有二十几年。”

“当然之所以使用老油这也和传统有关。”

李潇麻利地好菜看着直播间，已经刷起呕吐的表情包。

“很多明星过来成都活动或者拍戏，都要特地开车过来我们这边吃一顿。”

一边说，李潇一边在服务员小的带领下，坐到了1楼外面的临时桌上。

“我们这边还有特麻辣兔，一天也能要卖上两千个。”

他苦笑一声，悄悄地看了周围一，压低了声音说：