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吃过了酸辣甜鲜香的gong保生蚝,可谓是经历了“五味杂陈”之后,下面的这dao菜,应该不会再那么“重口味”。
李潇抬tou,下一瞬,好似有一shen着淡雅青衣的少女缓缓向他走来。
一盏盖子与底buyun染着青绿se,盅shen青白的小盅被小姐姐双手托着,倩影缓缓向着李潇而来。
将盖子揭开,李潇终于看清楚这“少女”的全貌。
第二十三味,清香味:纯水青菜。
被盅shen本shen的颜se所侵染了一般,带着淡淡绿意的清水中间泡着一个shen姿袅娜的“少女”。
“她”圆run的shen姿在水中舒展,白玉般的jing2与青翠的小巧叶子jiao相辉映,一盅清水因为“她”的存在而动人。
“这是用山泉水清煮的芥蓝吧。”
这里所谓的清香味型并不是指某zhong特殊的香料,而是食材本shen的清香味了。
可以说是用最简单的方法烹饪的一dao菜。
很朴素的一dao菜品,这芥蓝采用的是中间的芯bu分,山泉水么,倒是没有闻chu太多门dao来。
两者放在一起清煮,便是一dao朴素的纯水青菜了。
将小小的盅轻轻晃动一下,一gu清甜中带着微微苦意的香气涌上李潇的鼻腔。
用汤匙先舀chu一勺清水抿入口中,清凉中han着若有似无苦味,渐渐在李潇的口腔中蔓延。
“虽然菜名是山泉水,不过我这she2tou倒是尝不chu来这水与其他的水有太大的不同。”
“清煮的芥蓝让这dao菜的苦味从菜本shen渗透到了汤里,所以一整盅汤都带着苦意。”
“说实话,我本人对芥蓝的味dao是不gan冒的,为了保证加下来的评价没有太多个人se彩,我就直观地说chu这dao菜的味dao好了。”
放下汤匙,李潇用筷子将盅内的芥蓝夹起。
滴滴答答的清水顺着芥蓝的形状落回盅内,李潇又抖了抖,将还包在其中的汤尽数抖落下去。
一口咬下,猛然炸开的清甜味dao让李潇有些惊讶。
“说实话,我还是第一次吃到几乎没有苦味的芥蓝菜。”
“不知dao这家店的厨师是怎么chu1理的,除了在喝汤时能尝到芥蓝的苦味之外,在吃芥蓝本ti的时候就只剩下可以忽略不计的回甘了。”
“一口下去,芥蓝在我嘴里只有满满的清甜,甚至冲淡了刚才喝汤时的苦味。”
“可以说,这dao菜是完mei地照顾到了喜huan吃芥蓝和不喜huan吃芥蓝两类人的口味。”
“作为一dao清口菜来讲,这dao菜属于是吊打刚才的冰镇百合了。”
将口里的芥蓝咀嚼咽下,李潇点评到:“这dao菜,我能够给到90分的高分!”
直播间:
“救命我还是第一次见到这么清秀的一dao菜!原谅我没文化,最多只能说chu清秀这zhong文化词了。”
“楼上的你没说错,刚才小姐姐将这盖子掀开的时候我满脑子都是一个han苞待放的羞涩少女……”
“吃个菜你们不要想太多好嘛!已经在某ruan件搜索同款盅了。”
“楼上各位真是一山更比一山高啊!”
“魔怔了魔怔了!”