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624. 彝族tiao菜(1/3)

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离开了挂着奇奇怪怪许愿牌的文庙,一路往东,就能走到一条满是古建筑的步行街上。

最高的城楼有两座,站在路上一yan就能看到远chu1的城楼。

城楼不大,却满满的都是古时候的痕迹。

听说这个地方可是南诏的古都。

在步行街上走了没多远,就看到一条小吃街。

而这条小吃街上,还有小粉丝想要带李潇来的另一家店铺。

殷记咸菜。

距离殷记咸菜第一次chu现在市集上,已经过去了五十多年。

而经营者这个小小店铺的老板,陈nainai,也已有八十五岁高龄。

殷记咸菜选料认真、zuo工jing1细、储藏期长,如今已有豆豉、野甘lou、卜酱豆、pi萝卜、腌豆腐、皱pi辣等10多zhong咸菜,是巍山很有名的土特产。

当小粉丝带着李潇来到此chu1,店铺门前的那一排排咸菜,尤为显yan。

十几zhong咸菜整齐排列,像是等待着检阅的士兵一般。

红的绿的,酸的辣的,几乎都有。

李潇还特意将尽tou在这一幕上停留了许久。

也不知是不是特意录chu来给某些人看的。

弹幕上。

“某些人啊,好好看看。”

“某些人看清楚了,这zhong小城市里面,这样一家小小的店铺,就有差不多二十zhong咸菜腌菜呢。”

“我们可不仅仅只会腌白菜,我们还会腌青菜萝卜豆腐韭菜gen豇豆等等等等各zhong蔬菜呢。”

“其实咸菜不仅仅只有菜,也有人会制作rou咸菜哦。”

“哎呀,别说了,再说人家该酸了。”

“这么打人家的脸不太好吧?”

“我们说的是某些人,反正又没有特指是谁。”

“哎呀,我们指的是‘某些人’,大家懂得都懂喽。”

腌制咸菜的方法有那么多zhong,李潇当然不可能一下子全都介绍完。

况且全国各地,每个地方都有自己独特的咸菜腌制手法,他就算教了也不一定有人会学。

弹幕上,刚刚骂的最多的那两个人并没有说话。

过了一会儿之后,再有粉丝点进主页去看时,tou像已经变成了初始tou像。

好家伙,居然把账号注销了。

也不知到底是因为不愿意接受事实,还是因为骂不过这群网友。

接下来自然就是去景点游玩,不过这小地方也没什么值得一看的景点。

去看了看巍宝山的各个景点,李潇就再次回到了小县城里。

在古香古se的小县城里又四chu1晃悠了一阵,倒是让李潇又寻找到了几样小吃。

众所周知,云南的气候四季如chun,所以云南十八怪里面有一怪就叫zuo“四季鲜hua开不败。”

云南也因为这样的气候条件,被称之为“植wu王国。”

正式因为如此,云南人经常研究怎么把鲜huazuo成菜。

而李潇找到的小吃之一,就是一zhong叫zuo“棠梨hua粑粑”的小吃。

众所周知在云南,饼子一类的食wu都被叫zuo“粑粑”,就连饵块也能被叫zuo“饵块粑粑”。

所以这个棠梨hua粑粑,就是棠梨huazuo成的饼。

那么棠梨hua又是什么呢?

棠梨hua是蔷薇科野生guan木棠梨的hua朵,有着敛肺涩chang消食的功效。

棠梨huaxing质寒凉,能清热解毒,而且它han有大量的膳食纤维,而且它能清热解毒,ju有清肺止咳和化痰等多zhong功效,平时人们食用棠梨hua以后不但能xi收多zhong对shenti有益的氨基素,能提高shenti素质,还能清肺止咳也能滋泣咽hou。

棠梨hua的吃法最常见的有两zhong,一zhong是直接摘下huaban洗净之后放进嘴里,这样可以品味到最纯正的hua香,另一zhong则是将鲜nen的huaban摘下,然后洗干净加上料zhi凉拌着吃。

在云南,吃棠梨hua的方法则是zuo成饼子。

李潇觉得有意思,就买了一个棠梨hua粑粑。

五元一个,有手掌那么大。

在这样的小县城里,比ba掌还大的大包子卖一块两mao钱一个,rou馅的大包子一块五mao钱一个,馒tou则是一元一个。

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