李潇这么想着，将镜tou转向了过手米线。

来云南不仅仅有过桥米线，还有过手米线。

这过手米线，是要放在手上吃的。

“要吃这个了，对吧？”

老王看到李潇把目光转向了过手米线，十分得意的双手叉腰，就要给李潇介绍起来。

“这过手米线那可是有由来的。”

“你要不要听？我给你讲讲？”

老王试探着询问dao。

想着今天也没有什么着急的事情,况且关于mei食的故事谁不喜huan听呢？

于是李潇一边询问了一下老王这过手米线的吃法，一边就要听他讲故事。

“这过手米线啊，这么吃就行。”

老王一边说一边示范了一下。

于是李潇安静的拍摄着他的动作。

过手米线的吃法十分简单，就是伸chu手，然后挑起一小撮米线，把这一小撮米线放在手掌1/3chu1。

把米线放好之后,再在米线上面放入旁边调pei的rou酱,还有店家准备的pei菜，最后一口吃掉。

就可以了。

吃法十分的简单。

就是这“过手”吃法比较独特。

所以才有了这个名字。

看完了老王的示范，李潇也用筷子夹起了一点点的米线放到手上。

然后又从酱料里面挑了一些放上去，最后他挑了一点青笋丝，放在米线上面。

然后一口吃掉。

rou酱吃起来是烤过的rou，吃进嘴里就是烤rou的香味。

“哇，这个过手米线的味dao也很独特。”

“是正宗的德宏味dao。”

“这个rou酱吃起来应该是用烧烤的方法烤制chu来的rou，zuo法比较类似我们之前在腾冲吃的烤rou米线的那个rou。”

“里面还添加了酸水，应该是酸水吧。”

“所以吃起来味dao会有点酸酸的。”

“当然这里面还有一点点折耳gen，还有香菜，以及小米辣。”

“这里面还有一点豆子的清香，因为掺了稀豆粉。”

“咦，为什么有两个rou酱呀？”

李潇吃完了一口过手米线又看到了旁边摆放的另一盘rou酱。

“原来如此。”

李潇仔细的打量了一番旁边摆放的那一盘子rou酱，这才终于弄懂了为什么会有两盘rou酱这个问题。

原来这rou酱啊，一盘是生的，一盘是熟的。

“大家看看这个rou酱，这rou酱是生的。”

“而我们刚刚吃的那个rou酱则是熟的。”

李潇这么说着，旁边的老王已经不由自主的吃了一口米线。

而老王吃的时候挑的rou酱就恰好是刚刚李潇没有碰到的那一碗。

老王将那口米线放入口中，随后一副沾沾自喜的模样,看着李潇。

“这个rou酱是生的,我和你说，在我们这里只有像老虎一样，勇敢的人才敢吃这生的rou酱。”

李潇有些哭笑不得。

之前zuo的很多撒撇，里面的rou酱就有的是炒熟的，有的则是生的。

所以李潇一直都知dao，这边有时会拿生rourou酱zuo食wu。

“不就是吃个生rou酱吗？这有什么不敢的？”

李潇朝着老王笑了笑，随后十分自信的用筷子夹起了一小撮米线。

jin接着又用筷子挑了一点点生rou酱，抹在了米线上面。

然后放入口中。

“这rou，吃起来没有熟rou那么香，不过他的口gan却比熟的rou更好，吃起来比较nenhua。”

吃完之后，李潇给chu了评价。

老王不由自主的对着他竖起了一个大拇指。

“不愧是我喜huan的主播，这都敢吃。”

“看来刚刚是我小看你了呀。”

“那么接下来就由我来给你讲一讲这个过手米线的故事吧。”

李潇一边吃着米线，一边看着老王。

“好呀，直播间的粉丝们也跟我一起听故事吧。”

李潇端正了一下坐姿，不过手里吃东西的动作却并没有停下。

老王轻轻咳了几声，然后将故事娓娓dao来。

“几乎每一个民族mei食的后面都会有一个mei好的爱情故事吧。”

“这个过手米线的故事当然也一样。”

这么一说,李潇又不由自主的想起了之前的过桥米线。