第一dao菜，鸭溪黄家niurou算是zuo好了，这是经过李潇改良的一zhong菜系，从口gan上还是味dao上都远比昨日吃的要好吃很多。

毕竟这是李潇一人jing1心烹饪的东西，无论是食材还是pei料上，都是上上之选，加上对所有的步骤都很jing1通，所以zuochu来的味dao自然也是上佳。

李潇将鸭溪黄家niurou放在直播间的镜tou下，让粉丝们品鉴品鉴。

得chu的结果就是，这dao菜改良的很成功，甚至一些模仿主播zuo的粉丝，吃了之后赞不绝口，直接连干了两碗大米饭。

“啧啧，我这是关注了什么宝藏主播？这才过了多久，又来教我们zuo新菜了，这简直就是想让我们踏上发胖的dao路啊，这样的菜系不pei着大米饭吃这怎么能行？”

“我怀疑主播最近吃胖了，所以一直教我们zuo菜，目的就是也想让我们长胖，这样主播的内心就会有安weigan。”

“哇，没想到主播竟然这么心机，还好我是吃不胖ti质，无论我吃多少，就是不会发胖，你们羡慕吗？”

......

李潇不禁被粉丝们的弹幕给逗笑了，连忙解释dao。

“你们在说什么？我怎么可能是那zhong能吃胖的人？完全就是因为早上我起晚了，然后加上外面太yang大，而且zy的旅游景点我都已经游完了，所以打算中午zuo一顿饭吃，下午就离开zy前往重庆了。”

“至于为什么挑这两dao菜，可能是这两dao菜让我留下了shen刻的印象，这完全要比豆hua面好吃多了。不过这两zhong不能比，一zhong是面食，一zhong是主食，各有千秋吧。”

李潇将鸭溪黄家niurou放到一旁，盖上盖子，然后准备进行zuo下一dao菜：清蒸乌江鱼。

乌江鱼是zy独有的特产，所以在超市里能够买到乌江鱼，专门挑了一个中等个tou的乌江鱼，只有一斤半，完全够李潇一个人吃。

首先，李潇将乌江鱼拿到一旁chu1理掉内脏，由于杀鱼内容过于刺激未成年，所以没有在直播间播放chu来。

再次chu现在大家面前的时候，乌江鱼已经chu1理好了，这是一只母的乌江鱼，鱼子和鱼泡都被他保留了下来，准备用辣椒炒一dao鱼杂。

“兄弟们，这乌江鱼chu1理好了，chu1理这鱼最关键的一步就是要把外面的鳞片给刮干净，不然蒸的时候会有一gu鱼腥味，这是很难chu1理的，所以大家一定要切记。”

由于乌江鱼在全国不是很闻名，所以一些地方gen本买不到乌江鱼，想跟李潇学zuo菜的粉丝只好拿来其他鱼zuo替代。

李潇将乌江鱼放在案板上，然后用刀整齐地在鱼shen上打上hua刀，令其蒸的过程中，能够让水蒸气完全浸入鱼rou中，这样才能将鱼rou的鲜甜给蒸chu来。

zuo完这些，李潇准备了一些小的调味料，均匀地涂抹在乌江鱼的shen上，zuo一个简单的底味。

腌制十几分钟后，李潇将其放在蒸锅中，设置好温度和时间，就放任不guan了。

李潇得以空chu手来，去zuo了蒸鱼用的料zhi，跟直播间的粉丝说dao。

“这蒸鱼最关键的一步就是温度和时间，温度不能过高也不能过低，时间不能太长也不能太短，这样蒸chu来的鱼rou才是口gan最佳的。”

“一开始跟着学zuo菜的人gen本掌握不好火候，所以你们an照我刚才设立的去烤就行，不guan你zuo什么鱼，只要是蒸的，就an照我的来。”

说完，李潇切了一些葱姜丝放在碗中，然后往里面倒了一些酱油和生chou，用来增se和提鲜。

用筷子均匀搅拌后，李潇又拿来一个小瓶子，从中倒chu一丁点在碗中，然后迅速搅拌均匀。

这东西是鱼lou，是海鲜产品中的一zhong，专门用来调味的，味dao比蚝油还要nong1重一点，非常适合吃重口味的人。

zuo完这些，李潇看了一yan直播间，然后将碗放在镜tou下面，说dao。

“我现在zuo的就是蒸鱼用的料zhi，其实蒸鱼的调料也很简单，不需要放太多提鲜的东西