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分卷阅读138(1/2)

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了一锅底的mi,之后一面加热一面转着锅子,等略有些结晶了,赶jin放了点儿大颗粒的白霜。就这样,我一面转着锅子一面添着白霜,没多长工夫就发现那糖变得坑坑洼洼的。正好当时手tou上还有一些野橘子,榨成zhi兑进去后,这糖就变了se儿。最后,我也不知晓该怎么办了,就由着它晾着它,就在今个儿下半晌,我突然发现它们变了模样。”

周芸芸圆谎圆得好辛苦,这世上的巧合当然不少,可星星糖是历经好多年,一点一点的摸索才有了后来的成品。就她这样,想要一次xing成功那绝对是因着上辈子zuo过不知多少次,真要是生手,别说一次成功了,十次能成功一回都是天才了。

当然,星星糖有一点不错,那就是成功与否都不影响口gan,除非是chu现焦糊状况,旁的譬如形状不够mei观,或者所有的星星糖黏成一坨一类的,真的不影响口gan。

前提是这不是chu售的商品。

一想到卖旋风薯塔时的情形,周芸芸就觉得无比心累,尤其星星糖还属于百吃不厌的那zhong,可以预见,接下来她可能就要过上跟星星糖奋斗的日子了。

☆、66|52.1

假如说,旋风薯塔是技术难度略高,那么麻辣tang汤底则是纯粹的秘方难求,还有就是像周芸芸给三nainai的豆腐pi和油豆腐,也跟汤底类似,只要拿到了方子,细细琢磨后,想要zuo个八|九不离十真的一点儿也不难。

可星星糖却是两方面的高难度。

其一,想要呈现最终完mei成品,起码要试验个上百次,乃至更多。这既算是天赋问题,又是个人的习惯问题,毕竟这年tou吃饱的人尚在少数,愿意费心提高口味已是难得,至于外形自然顾不得讲究了。

其二,秘方也是难题。别看周芸芸说起来简单,可这些在她上辈子随便一百度就能chu来的制作方法步骤,搁在这个年代却是实打实的秘方了。在不知daopei方的情况下,想要研究chu星星糖的zuo法,难于上青天。

两下一相加,就注定星星糖的受huan迎程度会远高于麻辣tang。

周家阿nai告诉周芸芸,其实前段时间县城里已经chu现了仿冒版的麻辣tang,招牌完全一样,里tou的pei料也学了个七八成像,当然像鱼wan、豆腐pi、油豆腐之类实在学不了的例外。同时,汤底的滋味也不是很好。可谁叫人家卖得便宜呢?虽说不至于太影响周家的买卖,瞅着却是yan睛疼。

偏生,这事儿是没法杜绝的,幸而周家这边以味dao取胜,又占了先机,真正好吃的食客是不会去别家的,就算去了也会回tou,可一些既想尝个鲜,又舍不得钱的人就是另外一说了。

有些人就是觉得,吃啥不是吃呢?你吃糕点跟吃饽饽有啥区别?一样都能吃饱,还省钱呢!跟这zhong人是说不通dao理的,也无需费心说服,只等他手tou宽裕了,自会讲究起来。而在此之前,说啥都没用。

周芸芸是早已习惯了仿冒这zhong事儿,莫说在这个年代了,她上辈子也没法杜绝这zhong情况,谁叫这里是山寨大国呢?

然而,周芸芸是淡定得很,周家阿nai却是每每想起这事儿都窝了一肚子的火。

这也难怪,从最早的糖画糖葫芦到五彩粽子,再到如今的麻辣tang,仿冒的就没断过。也就旋风薯塔仿冒难度太高了,就算真chu现了一两个,周家阿nai都不带瞅一yan的。

而如

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