“就是这个意思。”陆浩点tou，“要趁着这个空档期，将生意规模zuo起来，这样往后再遇到竞争对手的时候也好有足够的资本跟对方掰掰手腕，否则错过了这个时期，再想要达到相同的高度，付chu的代价会非常大，成本会非常高。”

“江城的菜系属于鄂菜，在各大菜系中的名气不那么大，但这并不代表江城的餐饮行业不兴盛，实际上，早在dao光年间，江城的餐饮已an业务范围形成自然分类，有菜面馆、豆丝、酒店炒菜、包席赁碗、面、素菜等。”

“到了民国初年，已ju备‘中西大菜、南北筵席’各se风味，有鄂、粤、川、湘、徽、苏、浙、闽、京、津和清真、素菜、西菜13个帮口。”

“银牌点菜莫论钱，西馔苏肴se上鲜，金谷会芳都可吃，坐场第一鹤鸣园，这是《汉口竹枝词》中记载的，在dao光年间的有名菜馆。”

“民国年间，江城的大中型菜馆逐渐增加，各帮风味荟萃，其业务以各se风味酒席、菜肴为主，兼有小吃、点心，一般都有好几个楼面的餐厅，陈设雅致，pei以字画hua木，shuang洁宜人，大型餐馆还备有银铜台面和牙骨、细瓷等高级餐ju，服务人员仪表整洁，an照规范迎接顾客、安座奉茶、介绍菜点、摆设餐ju、上菜递巾、代客结帐、礼貌送客等程序服务。”

黄庆秋听的聚jing1会神。

有些她知dao，但更多的却是第一次听说。

陆浩当真见多识广，知识渊博。

“在公私合营，私营经济被限制之前，江城的茶楼、餐馆就比较多，服务行业发展相当不错，公私合营之后，相当于将一切都重新推倒归零，除了国营单位之外，私营经济，个ti老板少的可怜，几乎可以忽略不计，而现在又从tou来过，市场放开，允许私营经济的发展，对于个ti老板来说这是绝佳的机会，等于说是哪怕现在开始zuo生意，也可以跟其他的个ti老板和私营经济站在同一起跑线上，如果胆子够大，目光再稍微远一点，能往口袋里面捞取不小的dan糕。”陆浩说dao。

公私合营，不亚于朝代更迭。

一次彻彻底底的洗牌，往日的积累全都充公，大家再重新比过！

“多谢浩哥，你的这些话让我受益匪浅。”黄庆秋说dao。

她很满意这次的谈话。

“你还是喊我陆老板吧，喊我浩哥，我怕下次又入了你的坑。”陆浩站了起来，将茶杯放下，“好了，我也得走了。”

他离开了黄庆秋的办公室，没有问黄庆秋最终的选择。

这zhong事情对玉锦食府来说是一次重大的转折，走的好了，往后生意会更上一层楼，走的不好，这几天可能就是玉锦食府生意的峰值，过后就会下落。

不可能因为一次谈话，黄庆秋立刻就下定决心，而且玉锦食府也不是黄庆秋一个人的，还有其他入gu的人，肯定要商量之后再zuo决定。

晚上，陆浩，苏min，还有妮妮回家。

妮妮写作业，苏min在旁边看着，指导，陆浩则是在厨房里抓住了一只ji，准备zuoji汤。

“我要看爸爸杀ji。”妮妮好奇心很重。

“杀ji有什么好看的，你不