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第65章河豚
“竹外桃hua三两枝,chun江水暖鸭先知。芦蒿满地芦芽短,正是河豚yu上时。”大渔后厨传chu小童嘎ba溜脆的背诗声。算数不行,背诗第一名的宝库跟姐姐又学会了一首与食wu有关的诗。
甄珍善用实wu教学,宝库在河豚的鲜香充盈鼻腔时,学会了这首诗。
小孩跟小猫排排坐,动作一致地,嗅鼻子,抿小嘴。
“姐姐,好香啊,可以吃吗?”宝库一背完诗,立即开口问dao。
“还不能,再过几分钟才可以。”
有些食wu危险与mei味并存,河豚就是其一,河豚之毒,毒在血ye、内脏和yan睛,不会chu1理的,拿命在吃,会chu1理的,无上mei味。
甄珍虽然shen谙此dao,但作为一名合格的厨艺世家传人,这第一碗河豚汤还是由她来尝。尝过无误,才会上桌。
江南的chun鲜让来吃饭的警队众人大呼mei味,鲥鱼之mei在于鱼鳞脂肪rong化后的那一口丰腴,随后而上的这daonaizhi河豚则mei在丰富。
一勺舀起,颤巍巍又nen微微的鱼rou似是rong化在nai白的鱼汤中,汤rou入嘴,那一口鲜直冲天灵盖,真是绝妙的味觉ti验。
河豚的味mei还在鱼pi,稍稍带点rou刺的鱼pi,胶质nong1郁到粘得你上下嘴chun打架。
包间一时没人说话,勺子碰撞碗碟,喝汤声此起彼伏。
法医老李陶醉地喝完自己那份,闭上yan边回味边评价,“河豚真是比鲍鱼啥的好吃一百倍。”
路全也点tou,“要说鲜,还是江鲜赛过海鲜,江鲜刺细rounen,海鲜刺少roucu。”
肖锋冲陈星耀抬了抬下ba,“能吃上这样的ying菜,我们是不是得敬一下zuo人十分不抠搜的陈副队啊?”
“必须地,来,走一个。希望星耀继续保持有自己一口就有我们一口的奉献jing1神。”赵明开口,大家笑嘻嘻应和,“继续保持,继续保持。”
有了河豚少不了芦蒿,甄珍上菜还伴着音效,shen后有宝库背诗伴奏,“芦蒿满地芦芽短,芦蒿炒腊rou来啦。”
芦蒿不光南方有,辽省的河岸shi地也有大片的芦蒿生长,一把芦蒿只取最尖尖的杆tou,run了油,碧如翡翠,梗芯脆nen,入口不用细嚼,没有纤维全是zhi水,pei上咸香的腊rou,芦蒿的清香伴有腊rou的咸香,mei极了。
小yan镜刘霞呼应宝库,笑着开口,“吃这dao菜,gan觉就像是chun日坐在小河边闻到chun水初涨的味dao。”
肖锋瞪大yan惊呼,“行啊刘霞,够有才的啊,这话我一辈子也想不chu来,形象,太形象了。”
“不是她说的,是人家汪曾祺老先生说的。”队里的大才子郑飞dao明真相。
路全一ba掌拍上肖锋后背,“咋咋呼呼,会的诗还没人家宝库多。”
“谁说我不会,chun眠不觉晓,chu1chu1蚊子咬……”
不等他背全乎,甄珍赶jin把小孩抱chu去,成天没正行,就知dao误人子弟,怪不得找不到对象