凉和凉拌菜的成本低廉，小生意的启动资金一百块足够了，是大家能承受的数额。甄珍快餐的活最晚忙到下午三，工人们下了工之后，就推车去卖凉。

大家手里的钱不多，买新的三车太费钱，把目光又对准理资产的工厂，用二十一辆的价格，买了十辆缺胳膊少的三车，雨菲爸爸下岗前是车间的焊工，这些缺胳膊少的三车被他利用下班时间都重新修复好。

省城夏后，受副带压的影响，天气，凉和凉拌菜格外受青睐，大家学成之后，都跃跃试想去街摆摊试试看。

，开问甄珍：“大米韧没有白面好，这么薄的米吃起来吗？”

尝过之后，所有人都很惊讶,“没想到米吃起来竟有柔中带刚的。”

“甄珍，说实在的，第一回抛面，我还有不好意思吆喝，结果发现本不用喊，北行下市早，好多人五多从市场来，全都在小摊上买晚饭回家吃，摆摊的再多，也没有下市的商贩多，一会功夫就把我的小车围满了，光切、拌、找钱都忙不过来，哪有功夫不好意思去。”徐大一兴，嗓门格外大，甄珍耳朵被喊得嗡嗡响。

西塔片区就在市中心，摆摊的地好选，北行占地几平方公里的大市场就能吃下五家，有两家去北市，剩下的三家去了中兴那一带。

甄珍切了两张，用提前准备的辣椒调好，让大家尝尝。

大家生意好，甄珍也很兴，鼓励：“昨天试不错，你们今天可以加大货量，夏天货快，争取挣几个月好钱。”

不光凉，拌菜也很受迎，雨菲家租住的地方开火不方便，雨菲妈妈听甄珍的建议专凉拌菜，在北行卖日用品的街区摆摊，在那边小生意的女的多，见她的拌菜可以自选，还能着面，现场凉拌，健康清还不长，都很兴趣，拿过去的三十斤拌菜半个小时就卖光了。

甄珍，“拌米所用的辣椒油制作要更讲究一些，除了椒、辣椒,还有茴香等几味香料，用菜籽油长时间熬制，风味与众不同。”

曹大哥吃米，卖的也是米，脸上皱纹舒展，“我原本以为米不好卖，好些人好奇买了一份在原地蹲着就开吃，吃完全都说好，说我这个米从来没吃过，味香得很。”

重新上过漆的三和玻璃橱柜，棕红蓝，看起来一都不掉价。大们找了广告的设计了广告字，贴在玻璃上——甄家凉、大拌菜。

试之后，第二天来上班的众人全都喜笑颜开，徐大抡着宝库转了三圈，把小孩都转迷糊了。

“这个辣椒油真香,我好像吃茴香的味。”

先准备摆摊的工，人多力量大，有个大的人木工活好，找来淘汰下来的旧门窗，拆下木料，先用砂纸把上面的油漆磨掉，再钉橱柜，镶玻璃。

“你说得对，我们也是这么想的。”

人的思路一旦被打开，一通百通，不需要甄珍指导生意经，他们都是产业工人，最了解分工合作的优势。擅长熬辣椒油的就专门

大们了半辈饭，凉的制作只要掌握了几个要领，起来不算太难，她们从甄珍这下工之后，回家刻苦练习，来的成品，很快得到甄珍的肯定。