站在杜齐悦边观看的大也是满脸惊讶，他离得近看的更加清楚，那面团在杜齐悦的手里就像是活的一样，简直让人不敢相信。不敢相信的同时，大的心里更是砰砰砰的厉害，他知这是他的一个大的机会，如果他能一直跟在杜齐悦的边，如果他能学会这样的手艺，那么他张大就能成为了不起的大厨，光宗耀祖了！

台下坐着的人们都不知杜齐悦那把尺来量面什么，便都停下了吃饭的动作盯着杜齐悦的动作，只见那尺在空中不停的舞动着，最后停在了那面的末尾端，而杜齐悦的数字也正好念到了一百尺。量好面后，杜齐悦将面团放到笊篱中，然后放边上煮的冒泡的里开始面。

杜齐悦并不知大在想什么，他将面条成满意的细之后，就拉直了摆到了桌上，挑起一面拉成两断，然后伸手对站在边上的大说：“尺拿来。”

何老夫人看了杜齐悦这面绝技早就喜坏了，又听了这面的好兆，当即哈哈笑了起来，何老大看自己老娘被逗得这样兴，同时也心喜杜齐悦的手艺，便大手一挥喊：“杜郎君好手艺，好一碗长命百岁面，赏，赏，大赏！”

一团的面条开始在众人不可思议的神下分离开来，变成数手指细的条状。杜齐悦将面条对折，手指扣住两端和如同刚才一样边抖动着边向外拉伸，只见刚才麻绳的面条再次分裂开了，变成了手指般细。如此反复十余次之后，杜齐悦手里的面团便变成了丝线般细的一小撮面条了。

大一个机灵从发呆中惊醒了过来，赶拿了一把尺来递给杜齐悦。这尺正好一把一尺长，杜齐悦让大拉着面条的一，然后开始沿着面条测量了起来，一边侧一边念数：“一尺、两尺、三尺……”

此时坐在戏台下的客人们早就看的惊呆了，他们无论如何都无法想明白杜齐悦是如何在短时间内将一个面团不停搓拉伸后变成细线的。

由于面条极细，杜齐悦只在里放了一会儿就捞来倒了一个黑的大瓷碗里，大立刻舀了一勺汤倒去，面条便在通透的汤里散开了，清晰可见。杜齐悦夹了一些之前切好的蔬菜丝放到面汤上，又放了几块炖和两个鱼上去，最后撒上碧绿的葱末，一碗寿面就好了。

何老大原是江湖中人，本快，说了要大赏杜齐悦，就当真赏了五个十两的大银锭给杜齐悦。这可不是小数目，杜富贵以前一年能赚三十多两的银，在普通老百姓里已经算是赚的极多的了，五十两银，乡下靠田吃饭的农民有的一辈都赚不到这么多钱。

杜齐悦表面冷静的把那五个银锭收怀里，实际上他心里兴的简直要起来了，这些日他又卖了几个好

第四十章

杜齐悦松了一气，听到何老大的话更是浑欣雀跃了起来，刚刚给的那三个荷包，少说也有十两银，这会儿大赏该多少钱啊，杜齐悦眨眨，几乎可以看到正在不停向他飞来的一个个亮闪闪的银锭了！

“何老夫人，这是一百尺长命百岁面，一尺代表一岁，一百尺便是一百岁，请老夫人吃下这百尺面，祝老夫人长命百岁！”杜齐悦喊，一面将面放到托盘里让站在戏台一边的一个小厮端过去给何老夫人。