李潇没有吊大家的胃口，而是直截了当地将办法说了chu来。

“gan觉里面这片pi鸭zuo得其实相当的不错了，唯一有一点瑕疵的就是这个澄pi。”

“确实澄pi可以xi收多余的油脂和rouzhi，也可以带来ruan糯的口gan，让整ti变得圆run。”

“但是在我看来，加入了澄pi之后，虽然圆run饱满了，但是却不够惊艳。”

“有时候gan觉圆run，也就是所谓的中规中矩，其实反而不那么好，中规中矩，只能说明他每一项都没有突chu。”

“但这个不应该是这样子的，他本来能zuo得更好，起码我觉得他们应该zuo得更好。”

“我觉得把澄pi换成是烤方包，就是那zhong用来佐nong1汤的用黄油微微煎过的方包来替代澄pi，或许可能有意外收获。”

说着他对着摄像tou另一边被安排着，被【gong宴】安排观察自己的那位朋友笑着说dao

“这只是我的一个小小的建议，方包最好只烤一面，这样另一边就可以用来xi收多余的油脂了。”

“当然，仅供参考，如果chu来的产品效果并不好，那就当我学艺不jing1就好了。”

这时李潇还以为被派来专门盯着自己直播的是【gong宴】里面一位小员工，就是那zhong整天无所事事的，可有可无，有他没他都没太大区别的小员工。

然而他不知dao的是，那个可有可无的小员工正是【gong宴】后厨的一把手张辉元。

后厨里。

拿着手机的张辉元，听到这个建议之后，眉tou微微皱起，随后他放下了手机。

“阿星，去找一份鱼子酱片pi鸭的材料过来，另外让点心bu送一条方包，以及无盐黄油。”

被称作阿星的小弟，不知dao自家的老大突然要这些东西来干嘛，但是还是聪明的照zuo了。

张辉元虽然更多时候只负责产品的创意和质量的监督，但是时不时也会亲自下场制作料理，以便查看这一批材料是否符合标准。

所以他的动作丝毫不比专门制作鱼子酱片pi鸭的师傅来得要生疏，由于所有的材料都是现成的。

没两分钟，他就将鱼子酱片pi鸭zuo好了，将成品放在了一边。

张辉元打开旁边的平底锅将无盐黄油放在了锅上，木勺an着黄油轻轻地在锅里转动。

无盐黄油快速地rong化，并且冒chu了一个个细小的泡泡。

在黄油彻底被rong化之前，张辉元快速地从一大条方包里面分chu了一小片，至于这一小片的厚度，，作为一个5星厨师来说，这gen本就不是什么问题。

小泡泡消失，张辉元将去了边的一小片方包放进了平底锅里面。

他的左手不断地转动着平底锅，让锅底的受热可以更加均匀，右手则拿着筷子随时准备着将方包夹起。

无盐黄油rong化后发chu淡淡的nai香，方包xi收了rong化后的黄油后在平底锅上不断地加热。

一gugu沁人心脾的焦香味，从方包的底bu散发chu来。

张辉元甚至没有去翻动yan前的翻包，他仅仅只用鼻子就能确定，什么时候该将里面的方包从平底锅上拿chu来。

他的筷子在平底锅上打着只有他知dao规律的节拍，随着这还算悦耳的节拍停下。

关火，夹起方包，把方包丢在熟食砧板，切开，所有动作一气呵成。

不到两分钟，第二片制作方法稍有不同的鱼子酱片pi鸭，就chu现在了第一块的旁边。

an老规矩，但凡有新的制作手法，先吃旧的，再吃新的。

之所以要这样zuo，主要是为了巩固一下旧有的料理制作的味dao，然后才能更好地和新的料理进行对比。

片pi鸭的味dao没有任何问题，香，糯，咸，香，脆。

张辉元满意的点tou，自己yan前的这个原版的鱼子酱片pi鸭吃起来没有任何问题。

证明并不是材料准备的时候chu现了问题，导致料理的味dao不佳。

因为它使用的材料，就是刚刚给客人制作产品剩下的。

放下手上剩下的半块片pi鸭，他把视线望向了旁边的用李潇提供的方法制作chu来的鱼子酱片pi鸭。

没有犹豫，他拿起来直接就sai进嘴里。

咔嚓，咔嚓。

连续两声脆响，让他的瞳孔骤然收缩，脸上原本试探xing的表情也僵在了那里。

虽然张辉元的面bu表情以及嘴上的动作完全停止了下来，但是他的大脑却飞快运转了起来。

鱼子酱片pi鸭他吃得多了，甚至可以说几乎每天都会尝试。

所以片pi鸭到底是什么味dao，他是非常了解的，然而现在吃进嘴里的，居然会比之前的味dao好了那么多？

其他的材料就不用多说了，所有材料都是