李潇细闻了一下mao血旺，一gu冲鼻的辣味扑面而来，额tou上瞬间细汗密布，嗓子yan里有一zhong干冒烟的冲动。

不过看着表面浮着的那一层油hua，瞬间食yu大开，有一zhong干饭的冲动。

“这会不会太辣了啊？”坐在对面的王甜甜弱弱地看着mao血旺，有些不敢动筷子。

李潇微微一笑,拿起筷子在碗中翻搅了一下，发现这家的mao血旺pei菜十分丰富，而且搭pei都很新颖，跟在四川吃过的mao血旺有一些不同。

他看向直播间，将镜tou对准mao血旺，说dao：“这家店的mao血旺pei菜还是很丰富的,zhong类繁多,然后裹上鲜香麻辣的红油汤，令人胃口打开。”

“令我称奇的是,这家的mao血旺zuo法跟四川的有些不一样，虽然算是小小的改良，但是整ti看起来，改良还算是比较成功。”

水友们听到李潇这般说，纷纷发chu自己的想法。

“主播，这mao血旺改良的zuo法你都能看chu来？你给我说说，这家店到底改良在哪里？我是个zuo厨师的，上次我来吃过一回，gan觉这味dao有些新颖，但是我品尝不chu来。”

“这家的mao血旺是真的好吃，而且这麻辣味十足，很适合吃辣的人，这比四川的mao血旺还要好吃。”

“楼上的，你这话说的就有歧义吧，谁说这就比四川的好吃？你可别在直播间引战啊。”

直播间的气氛逐渐有些怪异，一些水友就贵州mao血旺好吃还是四川mao血旺好吃展开了激烈的讨论。

李潇见情况有些不对劲，连忙站了chu来，给大家解释了一番。

“好了,大家对于这zhong东西还是各持己见吧，并不是说哪一方的好吃，只能说各有千秋，毕竟有些菜品是可以经过改良的，但是老味dao还是能被大家所认可的。”

“这贵州的mao血旺是原有mao血旺的改良版，其中最有特se的是增加勒一些其他pei菜，其中一些pei菜有增香的作用，所以整ti看起来会更有食yu。”

“当然，这mao血旺当中最有jing1华的还是属这鸭血，不过这dao菜用的不是鸭血，而是niu血。”

说到这，坐在对面的王甜甜也不禁好奇地问了起来。

“niu血？我看很多mao血旺用的都是鸭血，这怎么用niu血啊？难不成这niu血的口gan要比鸭血好。”

王甜甜虽然对mei食的造诣没有李潇这么恐怖，但是她也经常看吃播，对一些经典的菜系还是知dao的。

这用niu血zuo的mao血旺，她还是第一次听说。

不光她也是如此，就连一些看直播的大厨都有些想不明白。

李潇微微一笑，直接用筷子夹起一块裹着红油的niu血，从卖相来看,相当地有食yu，不仅如此，这niu血很富有弹xing。

他用筷子微微一抖，这niu血直接上下抖动，就算用点力，这niu血也不会被抖撒。

“大家看到没，这niu血煮chu来十分富有弹xing，口gan要比鸭血好上一点档次，不过呢，这niu血的腥味会比鸭血的厚重很多，所以chu1理是十分关键的，一不小心，就会有nong1厚的腥味，会破坏这味dao。”

李潇将niu血放进嘴里，轻轻一咬，有一zhong断生的gan觉，然后鲜香麻辣的gan觉迅速在嘴里爆开，十分地有层次。

一开始是鲜，然后是麻，最后是辣，十分有层次gan，到最后才是niu血本shen的味dao。

“腥味没有完全去干净，有一丝丝的甘甜和腥味，不过并不影响整ti的口gan，因为表面的红油和辣椒将niu血的腥味完全盖住了，锁在了它本shen当中，所以吃的时候，口gan会很丰富，这是鸭血比不了的。”

随后这niu血在口中轻轻化开，绵香十足，然后一咽，就进了肚，浑shen上下有一zhongdang气回chang的gan觉。

“呼，这个niu血的味dao很好吃，无论是自shen的口gan还是味dao，都比鸭血要丰富很多，至于你们好奇为什么鸭血的使用率比niu血多，这其中就有一些学问。”

李潇的知识小课堂又开课了，就连王甜甜也来了兴趣，经过这两天